商品の説明
MOKA ダマスカス 三徳包丁 〜オールステンレス 一体型 にぎりやすい 女性向け 洗いやすい〜 この包丁は岐阜県と川上元美さんという工業デザイナーの方とコラボして生まれました。キッチンに立つ女性のことを考えて使い続けても腕が痛くならないよう軽量化しております。
また、ハンドルは「握る」ことを意識して手の形に沿うようなふくらんだ形状を採用したほか滑りにくいようにスリットも入っています。洗いやすい一体型のオールステンレス製です。ダマスカス鋼による波紋模様はデザイン性が高く、刀身はVG10という高級な鋼材を使っているため硬度や摩耗性が高く切れ味も良いです。
おしゃれ / かっこいい / 刃物製品出荷額全国1位 / 日本一の刃物のまち / 伝統工芸技術 / 職人
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株式会社サンクラフト H30-90 MOKA ダマスカス 三徳包丁 刃渡 18cm/全長 31cm 関の伝統を受け継ぐ熟練の職人の手によって、一本一本研ぎ上げられた包丁です。刃の表面に浮き立つ積層鋼独特の美しい波模様が特徴で、高い硬度と強靭性を持ち合わせたコバルト含有の高級材料VG10を使用することにより、耐摩耗性に優れた刃物としての特性を最大限に引き出しています。
ハンドルはキッチンに立つ女性のことを考えてデザインされており、手の形に沿うふくらんだカーブ、滑りにくいスリットが入った形状で、洗いやすく衛生的な一体型。そして和包丁と洋包丁の利点を組み合わせた三徳包丁は、肉、魚介、野菜と広範囲に活用できます。
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MOKAをつくるサンクラフトは、家庭用調理用品の商品企画開発及び製造販売までを一貫して行っている会社です。1948年に川嶋新松商会を創業以来、刃物の町、関市に移転してからも、刀鍛治時代から関に息づいてきた伝統や経験を受け継ぎながら、一貫して便利さとオリジナリティーの追求をしてきました。
創業から今日まで、抜き・研削・研磨・研ぎと、匠が一つひとつ丁寧に作り続けています。匠のもの作りに対する情熱が注がれたMOKAは、まさに銘品とよぶにふさわしい包丁です。