加熱後は袋が熱くなるためご注意ください。
※麺は酒精使用のため開封時にアルコール臭がありますがゆでるとなくなります。
■事業者紹介 飛騨高山の古い町並に隣接する安川通りに店を構える「龍々」は、天保七年(一八三六年)築の土蔵を改装した趣ある空間で、観光客や地元の人々に長年親しまれてきました。
飛騨高山グルメグランプリで4年連続受賞の実績を持つ店舗です。その味をご家庭でも楽しめるよう商品化を手がけるのが、高山市内の「合同会社飛騨蕃茄屋」。スープには日下部味噌醤油醸造店のたまり醤油、麺には飛騨市神岡町の清水屋特製麺を採用し、具材や特製辣油の製造、レトルト加工、包装までを地元で行っています。
地域に根差した味を飛騨蕃茄屋が形にし、ふるさと納税を通じて全国へ発信。飛騨の食文化を未来へつなぐ架け橋となっています。内容量・サイズ等
【極・坦々麺】2食入り(めん 100g×2、スープ 275g×2、具材 25g×2、辣油×1)×4袋
【特製辣油】50mL <原材料>
【めん】 小麦粉(国内製造)、還元水あめ、植物油、小麦たん白、食塩、卵白粉/酒精、加工でん粉、かんすい、酸味料、クチナシ色素 (一部に小麦・卵・大豆を含む)
【スープ】 たまり醤油(岐阜県高山産)、味噌、鶏ガラ、豚骨、香味野菜(ネギ、生姜、人参、玉葱)、魚介(鰹節、いわし、サバ)、料理酒、ごま油、練りごま、すり胡麻、煎り胡麻、ニンニク、酢、胡椒/酒精、調味料(アミノ酸等)、甘味料(甘草) (一部に小麦・鶏肉・大豆・豚肉・さば・ごまを含む)
【具材】 豚肉、牛肉、味噌、しょうゆ、砂糖、料理酒、ニンニク、赤タマネギ、干しエビ、ごま油/酒精、調味料(アミノ酸等)、甘味料(甘草) (一部に小麦・大豆・豚肉・牛肉・ごま・エビを含む)
【辣油】 食用大豆油(国内製造)、食用ごま油、唐辛子、花椒、陳皮、八角、レモングラス、香味野菜(ネギ、ショウガ、タマネギ) (一部に大豆・ごま・オレンジを含む) 【製造・
※ 表示内容に関しては各事業者の指定に基づき掲載しており、一切の内容を保証するものではございません。
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<原材料>
【めん】 小麦粉(国内製造)、還元水あめ、植物油、小麦たん白、食塩、卵白粉/酒精、加工でん粉、かんすい、酸味料、クチナシ色素 (一部に小麦・卵・大豆を含む)
【スープ】 たまり醤油(岐阜県高山産)、味噌、鶏ガラ、豚骨、香味野菜(ネギ、生姜、人参、玉葱)、魚介(鰹節、いわし、サバ)、料理酒、ごま油、練りごま、すり胡麻、煎り胡麻、ニンニク、酢、胡椒/酒精、調味料(アミノ酸等)、甘味料(甘草) (一部に小麦・鶏肉・大豆・豚肉・さば・ごまを含む)
【具材】 豚肉、牛肉、味噌、しょうゆ、砂糖、料理酒、ニンニク、赤タマネギ、干しエビ、ごま油/酒精、調味料(アミノ酸等)、甘味料(甘草) (一部に小麦・大豆・牛肉・豚肉・エビ・ごまを含む)
【辣油】 食用大豆油(国内製造)、食用ごま油、唐辛子、花椒、陳皮、八角、レモングラス、香味野菜(ネギ、ショウガ、タマネギ) (一部に大豆・ごま・オレンジを含む) 原料原産地 日本