加熱後は袋が熱くなるためご注意ください。
※麺は酒精使用のため開封時にアルコール臭がありますがゆでるとなくなります。
<アレルギー物質>
【龍々 極・担々麺】 小麦・卵・大豆・鶏肉・豚肉・牛肉・さば・ごま・えび・オレンジ
【龍々 高山ラーメン】 小麦・卵・大豆・鶏肉・豚肉・さば・ごま
■事業者紹介 飛騨高山の古い町並に隣接する安川通りに店を構える「龍々」は、天保七年(一八三六年)築の土蔵を改装した趣ある空間で、観光客や地元の人々に長年親しまれてきました。
飛騨高山グルメグランプリで4年連続受賞の実績を持つ店舗です。その味をご家庭でも楽しめるよう商品化を手がけるのが、高山市内の「合同会社飛騨蕃茄屋」。スープには日下部味噌醤油醸造店のたまり醤油、麺には飛騨市神岡町の清水屋特製麺を採用し、具材や特製辣油の製造、レトルト加工、包装までを地元で行っています。
地域に根差した味を飛騨蕃茄屋が形にし、ふるさと納税を通じて全国へ発信。飛騨の食文化を未来へつなぐ架け橋となっています。内容量・サイズ等
【高山らーめん】2食入り(めん 100g×2、スープ 275g×2、具材 40g×2、胡椒×2)×1袋
【極・坦々麺】2食入り(めん 100g×2、スープ 275g×2、具材 25g×2、辣油×1)×1袋 <原材料>
【めん】 小麦粉(国内製造)、還元水あめ、植物油、小麦たん白、食塩、卵白粉/酒精、加工でん粉、かんすい、酸味料、クチナシ色素 (一部に小麦・卵・大豆を含む)
【スープ(高山ラーメン)】 たまり醤油(岐阜県高山産)、鶏ガラ、豚骨、香味野菜(ネギ、生姜、人参、玉葱)、鰹節、いわし、サバ、料理酒、本みりん、食塩、ラード、ごま油/酒精、調味料(アミノ酸等)、甘味料(甘草) (一部に小麦・鶏肉・大豆・豚肉・さば・ごまを含む)
【具材(高山ラーメン)】 煮豚(豚肉、しょうゆ、料理酒、砂糖、オイスターソース、本みりん、ネギ、ショウガ、ニンジン、タマネギ)、 メンマ(タケノコ、調味料(鶏ガラスープ、しょうゆ、料理酒、みりん、砂糖、ごま油))/酒精、調味料(アミノ酸等)、甘味料(甘草) (一部に小麦・鶏肉・大豆・豚肉・ごまを含む)
【胡椒(高山ラーメン用)】 黒コショー末、コーンパウダー、米
【スープ(極・担々麺)】 たまり醤油(岐阜県高山産)、味噌、鶏ガラ、豚骨、香味野菜(ネギ、生姜、人参、玉葱)、鰹節、いわし、サバ、料理酒、ごま油、練りごま、すり胡麻、煎り胡麻、ニンニク、酢、胡椒/酒精、調味料(アミノ酸等)、甘味料(甘草) (一部に小麦・鶏肉・大豆・豚肉・さば・ごまを含む)
【具材(極・担々麺)】 ミンチ(豚肉、牛肉、味噌、しょうゆ、砂糖、料理酒、ニンニク、赤タマネギ、干しエビ、ごま油)/酒精、調味料(アミノ酸等)、甘味料(甘草) (一部に小麦・大豆・豚肉・牛肉・えび・ごまを含む)
【辣油(極・担々麺用)】 食用大豆油(国内製造)、食用ごま油、唐辛子、花椒、陳皮、八角、レモングラス、香味野菜(ネギ、ショウガ、タマネギ) (一部に大豆・ごま・オレンジを含む) 【製造・
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【めん】 小麦粉(国内製造)、還元水あめ、植物油、小麦たん白、食塩、卵白粉/酒精、加工でん粉、かんすい、酸味料、クチナシ色素 (一部に小麦・卵・大豆を含む)
【スープ(高山ラーメン)】 たまり醤油(岐阜県高山産)、鶏ガラ、豚骨、香味野菜(ネギ、生姜、人参、玉葱)、鰹節、いわし、サバ、料理酒、本みりん、食塩、ラード、ごま油/酒精、調味料(アミノ酸等)、甘味料(甘草) (一部に小麦・鶏肉・大豆・豚肉・さば・ごまを含む)
【具材(高山ラーメン)】 煮豚(豚肉、しょうゆ、料理酒、砂糖、オイスターソース、本みりん、ネギ、ショウガ、ニンジン、タマネギ)、 メンマ(タケノコ、調味料(鶏ガラスープ、しょうゆ、料理酒、みりん、砂糖、ごま油))/酒精、調味料(アミノ酸等)、甘味料(甘草) (一部に小麦・鶏肉・大豆・豚肉・ごまを含む)
【胡椒(高山ラーメン用)】 黒コショー末、コーンパウダー、米
【スープ(極・担々麺)】 たまり醤油(岐阜県高山産)、味噌、鶏ガラ、豚骨、香味野菜(ネギ、生姜、人参、玉葱)、鰹節、いわし、サバ、料理酒、ごま油、練りごま、すり胡麻、煎り胡麻、ニンニク、酢、胡椒/酒精、調味料(アミノ酸等)、甘味料(甘草) (一部に小麦・鶏肉・大豆・豚肉・さば・ごまを含む)
【具材(極・担々麺)】 ミンチ(豚肉、牛肉、味噌、しょうゆ、砂糖、料理酒、ニンニク、赤タマネギ、干しエビ、ごま油)/酒精、調味料(アミノ酸等)、甘味料(甘草) (一部に小麦・大豆・豚肉・牛肉・えび・ごまを含む)
【辣油(極・担々麺用)】 食用大豆油(国内製造)、食用ごま油、唐辛子、花椒、陳皮、八角、レモングラス、香味野菜(ネギ、ショウガ、タマネギ) (一部に大豆・ごま・オレンジを含む) 原料原産地 日本