203＊こだわりの西山大豆使用味噌2個

・ふるさと納税よくある質問はこちら ・寄附申込みのキャンセル、返礼品の変更・返品はできません。あらかじめご了承ください。 小川村を含む西山地域で収穫された西山大豆と長野県産の米をぜいたくに使用した厳選信州味噌です。小川村のお豆腐屋さんが手間暇かけて昔ながらの製法で作りました。天日塩と酵母菌が醸し出す風味は1年じっくり熟成させたあかしです！アルコール無添加です。 【この返礼品は地場産品基準に適合しています】 味噌に使用される大豆・米は100％小川村産。村内に ある加工所で製造を行うことで本工程による付加価値 は返礼品の付加価値のうち約90％を占めているため 名称：米みそ 内容量：700g入×2個 原材料：大豆（国産　遺伝子組み換えでない） 　　　　米、食塩 保存方法：10℃以下で保存 賞味期限：6ヶ月 提供者：農林公社みらい　豆福亭「ふるさと納税」寄付金は、下記の事業を推進する資金として活用してまいります。 寄付を希望される皆さまの想いでお選びください。 (1) 活力漲る地域推進事業 (2) 保健・医療・福祉が連携した地域包括医療体制推進事業 (3) 農村と都市との交流促進事業 (4) おまかせ事業 特徴のご希望がなければ、村政全般に活用いたします。 入金確認後、注文内容確認画面の【注文者情報】に記載の住所にお送りいたします。 発送の時期は、寄附確認後2ヵ月以内を目途に、お礼の特産品とは別にお送りいたします。 　　　「高山寺味噌」はここが凄い!! 　　　小川村の長野県宝に指定されている「高山寺」 から名前をつけました。厳寒期仕込み、 　　　天然酵母、無添加など昔ながらの製法にこだわり手間暇かけて仕上げました。 　　　■健康へのこだわり 　　　食べて安心。添加物（防腐剤・化学調味料・着色料等）一切入ってません。 　　　■西山大豆 　　　昔から小川村周辺の地域は西山と呼ばれ、この地で穫れる大豆は「西山大豆」として 　　　その品質が高いことが全国に知れ渡っていました。高品質の秘密は小川村の土に 　　　隠されているようです。粘土質の土は適度の栄養や水分を保つ力があり、大豆の生育に 　　　適しており、この地元大豆を100％使うことにより、他に類をみない美味しい 　　　高品質な味噌が誕生するのです。 　　　■家庭のやさしい味 　　　小川村農産物加工所（小川村直営）で造った「高山寺味噌」は手造りです。職人さんが、 　　　真心込めて時間をかけて造っています。4月に仕込み、土用（6～8月）までねかせます。 　　　土用の湿度・温度を利用し醗酵させ　さらに、完全にこうじが溶ける11月まで熟成させます。 　　　こうして自然の力を最大限活かすことにより、やさしい味（芳醇な香りとほのかな甘み）に 　　　仕上がるのです。