※湿気、水寝れはカビや虫の発生原因となるため、袋のままの保管は避けてください。
精米日 商品に記載 商品画像と実際に届いた商品の色や形、大きさが商品画像と異なる場合もございます。あらかじめご了承ください。
【発送について】
※返礼品の特性上、発送時期が前後する場合がございます。
予めご了承ください。
※令和8年産のものは先行予約となります。
お届け時期にご注意ください。
尚、長期不在等によりお礼の品をお受取りできなかった場合、再発送はできません。あらかじめご了承ください。
※発送しましたら、別途メールにてお届けについてのご案内をさせていただきます。
※転送料金がかかる場合は寄附者様のご負担となります。
事業者 そば処こうや
コシヒカリ 選べる収穫年度 ( 令和7年産 / 令和8年産 )
- 選べる精米方法( 白米 / 玄米 )・選べる内容量( 約5kg / 約10kg ) 北アルプスの麓、清らかな水と澄んだ空気に恵まれた信州松川村で育てたコシヒカリ。
こちらは、農薬・化学肥料を50%以上削減して栽培した特別栽培米です。農薬や肥料を極力使わない農作物づくりを通して、自然環境を考えた農業に取り組んでいます。定年後にはじめた農業を第二の人生として選び、松川村の風土と向き合いながら米づくりを続けてきました。
地域の食文化を守り伝えるため、そば処も開業し、村に人が集う場づくりにも力を注いでいます。田んぼの周辺ではブルーベリーも栽培し、自然と共生する循環型の農業を実践しています。松川村の自然を守り、次の世代へ引き継いでいくことも農業の大切な役割だと考えています。
こうして育ったお米は、ふっくらとした炊き上がりと、噛むほどに広がるやさしい甘みが特長です。白米は軽やかな口当たりと甘みを、玄米はお米本来の香ばしさやしっかりとした食感をお楽しみいただけます。本返礼品では、精米方法を「白米」または「玄米」からお選びいただけます。
また、収穫年度も「令和7年産」または「令和8年産」から、内容量も「約5kg」または「約10kg」からお選びいただけるため、ご家庭の消費ペースやお好みに合わせてお選びいただけます。ふるさとへの想いを込めて、ぜひご賞味ください。
★『信州の環境にやさしい農産物認証』認証 地域の一般的な栽培方法と比較して、化学肥料と化学合成農薬の使用量を50%以上または30%以上減らしてつくられた農産物にを「信州の環境にやさしい農産物」として長野県知事が認証する制度です。
認証された農作物には、県の認証番号を付した認証票(シンボルマーク)の使用が許可されます。
◆玄米の特徴 1.栄養が豊富 白米と比べて多く含まれる栄養素
- 食物繊維
- ビタミンB群
- ミネラル(マグネシウムなど)
- GABA など
※特に食物繊維は白米の約5~6倍といわれます。
2.しっかりした食感 外皮が残っているため、 噛みごたえがあり、ぷちぷち・もっちりとした食感があります。3.風味が豊か 糠や胚芽があることで、香ばしさや自然な甘みをより強く感じられます。4.腹持ちが良い よく噛むため満足感が得られやすく、 食事をゆっくり楽しみたい方に向いています。
5.保存性が比較的高い 白米より酸化しにくく、適切に保存すれば長持ちします。
【重要】★お申込み前に必ずお読みください★ 本返礼品は生産者が一粒ずつ目視確認し、手作業で丁寧に選別しております。一般的な色彩選別機(機械による自動選別)は使用しておりません。そのため、以下のようなお米が混入している場合がございます。
■ 黒い斑点のあるお米(斑点米)
- 稲の生育中にカメムシ等が養分を吸った跡です。
- 黒い部分はカビや虫ではありません。
- 見た目の問題であり、食味・安全性に影響はございません。
■ 赤みを帯びたお米(赤米)
- 古代米の遺伝子が残ったものや、気象条件による自然な変色です。
- 栄養価が高く、食味・安全性に問題はございません。
◆安全性について 上記のお米は、農林水産省の検査基準範囲内であり、適切に調理してお召し上がりいただく限り、 健康上の問題はございません。
気になる場合は、洗米時に取り除いてからご使用ください。
◆返品・交換について 斑点米や赤米の混入を理由とした返品・交換は承りかねます。以上の点をご理解・ご了承いただける方のみ、お申し込みをお願いいたします。