ぜひ使ってみようと「勢いで試作!」ここでしか買えないものを作りたいという思いもあったため、すぐさま行動に移し、何度か試作をする中で形にすることができました。そんな竹炭食パンは、生地に竹炭を練り込むことで、キメが細かくなり、独特なもっちり食感に! 例えるならお餅のような食感を楽しめます。
さらにお口の中でも存在感を発揮して吸着効果を実感できます。食パンの耳(クラスト)の部分まで美味しく食べることもできて、表面がカリッと香ばしく、中はふんわりもちっと食感を楽しめます。〈オーナーのおすすめの食べ方〉
- 届いた日は、生でそのままお召し上がりいただけると嬉しいです。
- 翌日以降は霧吹きで水を少しまぶし、トーストするとふっくら・もっちりの焼きたての食感をお楽しみいただけます。
2センチカットで1分30秒〜2分の間で予め予熱200度〜230度でトーストするのがおすすめ!
- “オーナーイチオシ”チーズのトッピングは抜群に美味しい! どんなチーズでも相性が良いので、お好みのチーズをお試しください!
- おしゃれにバター・オリーブオイルと岩塩をかけても美味 バジルソースも美味しくお召し上がりいただけます。竹炭チーズ食パンには次のものもおすすめ!
- ホットサンドで生ハムやクリームチーズをサンドしても美味!
- サンドイッチにも使用できます。
■生産者の声 カラダとココロに優しい素材を厳選しひとつひとつ心を込めて焼いています。パンに使用する食材の生産者さんの顔が見える木曽産の素材をなるべく選んでいます。さらに地産地消につながれば、木曽の経済活性化も後押しできます。
生まれ育った木曽でパンの作りを通じて、木曽を盛り上げていきたいと思います。これからも地元産にこだわりを持って食材選びをしていきます。Bee’sBakeryを開店したのは、家族に安心して食べてほしいと願ってパン作りをしていたら、「美味しい」と大好評。
家族に安心して食べてほしいそう願いパン作りをしていましたが、いつの間にか故郷である木曽のみなさんにも食べてもらいたいと思うようになりお店を開くことを決めました。今では、自店舗や道の駅や木曽町の飲食店で自家製パンを販売しています。
一番のやりがいは、お客様の「美味しい」「安心して食べられる」という声を聞けること。健康に気遣う30〜50代女性からご好評いただいています。ご飯感覚で毎日食べたいと言ってもらえるパン屋を目指しています。店舗に足を運んでくれるお客様との交流からいつも元気をいただき新商品開発にも意欲が湧いています。
■お礼品の内容について
■原材料・成分 小麦(国産)・きび砂糖・竹炭・酵母米・塩・チーズ(乳成分含む)
■注意事項/その他
- 商品到着後まずそのままでお召し上がりください。
- 翌日以降は霧吹きで水をかけて、トーストすると焼きたてに近い状態でお召し上がりいただけます。
- 消費期限は製造から4日以内となっております、お早めにお召し上がりください。
- 直射日光、高温多湿を避けて保管してください。
- 写真はあくまでもイメージで実際の商品と異なる場合がございます。
このお礼品は以下の地域にはお届けできません。ご注意ください。離島、北海道、沖縄県、四国、九州