日本酒 大信州「梓水龍泉」 純米大吟醸 ｜大信州酒造 夢見錦 720ml

名称 日本酒 大信州「梓水龍泉」 純米大吟醸 内容量 大信州 梓水龍泉 純米大吟醸：720ml×1本 アレルギー品目 特定原材料8品目は使用していません 特定原材料に準ずるもの20品目は使用していません 発送期日 決済から1ヶ月以内に発送 ※離島への配送不可（北海道、沖縄本島は配送可能） 配送方法 冷蔵 提供元 株式会社太陽と大地日本酒 大信州「梓水龍泉」 純米大吟醸 長野の新品種酒米「夢見錦」原料の極上酒！ 丹精こめた本数限定の逸品。 長野県の新品種「夢見錦」100％で醸した最高品質を保証するシリーズの1本です。 華やかな香り、飲み口はふくよかで上品な甘みと酸、あとから穏やかな苦が味わいに厚みを持たせています。 フレッシュな苺のニュアンス、ふくらみと奥行きのある味わいが心地よいお酒です。 日々前進を続ける、太陽と大地のお米づくり 東御市八重原台地は長野県佐久平の最北端に位置し、県内有数の米どころとして知られています。株式会社太陽と大地の代表取締役・柳澤謙太郎さんは、東京の食品商社で営業に携わられていた頃、生まれ育った八重原の環境の素晴らしさやご両親が作られていたお米の美味しさ、品質の良さに改めて気づいたといいます。その後、会社を辞めてご両親の跡を継ぎ、農業の世界へ。地域内での技術や情報交換を始めたり、長野県初のJGAP認証（穀物）を取得したり、酒米生産や大豆栽培の開始、アジアへの輸出も積極的に行うなどなど、新しいことに挑戦し続けています。 柳澤さんたちが大切にしているのは、太陽と大地への「感謝」。そして、お米をはじめとする日本の文化や歴史、現在の生活環境への「思い」、ただお米を栽培するだけではなく、日本の食や文化を支えていることの「誇り」です。自然環境の恵みを享受するだけではなく、日々感謝し、未来の世代へと繋げることができる農業を目指して日々前進し続けています。