凍霜害 応援!! 「八重原の名を冠する」プレミアムな赤ワイン【496ワイナリー】

名称 凍霜害 応援!!　「八重原の名を冠する」プレミアムな赤ワイン【496ワイナリー】 内容量 496 Yaehara　メルロー：750ml　1本 アレルギー品目 特定原材料8品目は使用していません 特定原材料に準ずるもの20品目は使用していません 申込期日 通年 発送期日 9/13までの決済完了分は2週間以内に発送 9/14以降の決済完了分は10/21以降の順次出荷 配送方法 冷蔵便 提供元 シクロヴィンヤード　株式会社ミシュラン店が続々と採用するのには訳がある ～496ワイナリーのテロワール～ 一流の飲食店が認める長野県東御市、千曲川の左岸に位置する八重原（やえはら）の風土 ★昼夜の寒暖差が大きい　 ＊海から遠い。ここ長野県東信地区は本州で最も内陸のエリアです。 海洋は温まり難く、冷め難い、そのため海から遠く離れるほど寒暖差が生じます。 ＊ブドウ栽培に適した標高がある。標高660m～700m 空気の密度が低いほど放射冷却が大きくなり寒暖差が生じます。 ただ、標高が高過ぎると昼間の気温が上がらないため適度な標高が好適地となります。 ＊南東向き傾斜地 気温の上がる午後、南東傾斜地は強い西日を受けないので過剰な蓄熱が起こらず夜温が下がります。 ★保肥力の高い 豊穣の大地 ＊強粘土質土壌 乾くとカチカチ、湿るとベトベトになり農作業には苦労しますが、味わい深い作物を育みます。 ＊496ワイナリーのメルロはミシュランガイド星獲得のフレンチレストランでオンリストされております。（商品名　アマンダ メルロ） 496ワイナリーのフラグシップワイン 無補糖、無補酸　アルコール度数12％（18ヶ月間 樽熟成） フィルター処理しておりませんので澱が生じることがございます。 千曲川左岸　畑の標高660m　　南東傾斜畑　 ※お送りするワインは画像のヴィンテージとは異なります。 ※ヴィンテージはお選びいただけません。 【原材料】ぶどう（メルロー100％）、亜硫酸塩 【保存方法】直射日光を避け、冷暗所にて保存 【提供元/製造者】496ワイナリー／シクロヴィンヤード株式会社 （〒389‐0406 長野県東御市八重原1018） 496ワイナリーのラインナップ 496ワイナリーのワインつき、宿泊プラン ラインナップ