【信州プレミアム牛】牛引きスジ肉 1kg（小田切牧場）｜長野県 東御市 黒毛和牛 霜降り 牛肉 冷凍 人気 ギフ…

名称 【信州プレミアム牛】牛引きスジ肉 1kg（小田切牧場） 内容量 1kg 申込期日 通年 発送期日 決済から14日前後 配送方法 冷凍 提供元 有限会社　小田切牧場（新鮮屋オダギリ）【信州プレミアム牛】牛引きスジ肉 1kg（小田切牧場） 煮込み料理に使えます！ 小田切牧場が大切に育てた「信州プレミアム牛肉」。 この「信州プレミアム牛」は、長野県が認定する信州あんしん農産物生産認定農場で育てられた黒毛和種のうち、長野県が独自に定めたおいしさ基準（サシ（脂肪交雑）の入り具合と「香り・口溶け」に影響するオレイン酸含有率）を満たす安全・安心でおいしい牛肉が認定されます。 牛肉をカットする中で出る筋肉（スジ肉）です。煮込み料理などにぴったりです。 小田切牧場がこだわる「安心・安全の循環型農業」の飼育方法 小田切牧場では毎日1頭1頭の様子をチェックし、牛たちが快適で健康に過ごせるように、全ての牛を管理記録し、安心・安全にこだわっています。 また、地域の米農家から出るわらを、牧場でできる堆肥と交換するなど、和牛飼育を循環型農業のひとつに位置付け、地域に支えられながら、愛情を込めて一頭一頭大切に育てています。 その取り組みが認められ、5年に1度の和牛のオリンピック「第12回全国和牛能力共進会（令和4年）」に長野県代表として選ばれ、優等賞を受賞！ 全国的にも肉質が認められた、上質な、牛肉です。