narai sankei 720ml | 酒 日本酒 山恵錦 純米大吟醸 長野県 塩尻市

商品説明 名称 narai sankei 720ml 内容量 720ml×1本 原料 奈良井の山水・安曇野産山恵錦・酵母（協会第7酵母） 精米歩合 非公開 純米大吟醸クラス アルコール度数 14度 保存方法 要冷蔵(5-10度)、冷暗所 縦置き保管を推奨 賞味期限 製造年月の記載あり アレルギー - 注意事項 ※返礼品の特性上、発送時期が前後する場合がございます。予めご了承ください。 ※長期不在のご予定があれば事務局へご連絡ください。 尚、長期不在等によりお礼の品をお受取りできなかった場合、再発送はできません。あらかじめご了承ください。 ※商品画像はイメージです。商品画像と実際に届いた商品の色や形、大きさが商品画像と異なる場合もございます。あらかじめご了承ください。 ※配送日の指定はできませんので、ご了承ください。 事業者 杉の森酒造株式会社 ・ふるさと納税よくある質問はこちら ・寄付申込みのキャンセル、返礼品の変更・返品はできません。あらかじめご了承ください。narai sankei 720ml 若き酒米と自然の力が織りなす爽快な味わい 奈良井の豊かな自然を感じさせる爽やかな香りと、口の中で広がる米の旨味。 標高1,000mを超える山々から湧き出る天然の超軟水と、地元で育てられた米を使用し、杜氏が一つひとつ丁寧に手作業で醸造しています。 「narai kinmon」に使用される酒米「山恵錦」は、県内の酒造好適米である美山錦の系統で、 2020年に品種登録された「信州の山々からの恩恵」が名の由来の若い酒米。 自然を感じさせる爽やかなグリーンの香りと、清流のような綺麗な口当たりが特徴です。 微発泡と共にスッキリとした芳醇な味わいに仕上げました。 「suginomori brewery」は、1793年に奈良井宿で創業した伝統ある酒蔵をルーツに持ちます。 一時休眠状態にあった蔵を2021年に再生し、2022年から【narai】ブランドとして新たに酒造りを開始しました。 「醸造のその先へ」をテーマに、長年培われた伝統を守りつつ、自由で創造的な酒造りに挑戦しています。 標高約940mに位置する自然豊かな環境で、杜氏がすべての工程に細やかに関わる小ロット生産を実現。 一般的な大型タンクではなく、小型タンク（900L・1,800L）を用いることで、少量ながら高品質な酒造りを可能にしています。 また、四季の変化を味わいに反映させるため、年中生産を行う四季醸造方式を採用。 自然や季節感を酒に映し出すユニークなアプローチを大切にしています。 ブランド名の【narai】には、「この酒を通じて、奈良井宿の魅力を世界中の人々に知ってもらい、訪れていただきたい」という願いが込められています。生産本数が限られる中、一つひとつの酒に心を込め、丁寧に仕込んでいます。 ※6月～9月は冷蔵便で発送いたします。 「ふるさと納税」寄付金は、下記の事業を推進する資金として活用してまいります。 寄付を希望される皆さまの想いでお選びください。 (1) 地域ブランドの構築 (2) 育マチしおじり (3) DXを推進するための事業 (4) その他市政に関する事業 特段のご希望がなければ、市政全般に活用いたします。 入金確認後、注文内容確認画面の【注文者情報】に記載の住所にお送りいたします。 発送の時期は、寄付確認後1か月以内を目途に、お礼の特産品とは別にお送りいたします。