4.誰もが大好きな、甘じょっぱいの最高峰! あらかじめ電子レンジか熱湯でとうもろこしを茹でておく。(「冷す」「茹で」のレシピをご参照ください) 大きめの平皿に醤油・みりんをそれぞれ50ccずつ入れタレを作る。茹でたとうもろこしを3等分し、気をつけながら中心に竹串を刺す。
タレに串が刺さったとうもろこしをくぐらせ、フライパンで焼く。焼きながら何度かタレにくぐらせ直し、表面にお好みの焦げ目がついたら完成。5.実は大本命。凝縮された旨みを! 皮のままさっと洗う。250℃に温めたオーブンで15~18分焼く。
皮がこんがり焼けて香ばしい香りがしてきたら取り出す。熱いので注意しながら、皮をむいてかぶりつく。
■生産者の声 《生産・出荷》
- 土作りは元肥として地元産の堆肥や独自のバイオスティミュラント系肥料を使用しています。
- 栽培期間中、化成肥料や農薬の使用を削減することで、環境保全に配慮した持続可能な農業の実現に取り組んでいます。
- 各畑には定期的に緑肥を混ぜ込んで微生物の活性化と土壌の柔軟化を行っています。
- とうもろこしの苗は温室内で水やりと温度管理を徹底し健康的に育苗しています。
- 約二ヶ月の出荷期間では常にいつ収穫しても高品質を確保する為に、一日一回播種する細かい作付けを行っています。
- 毎朝、日の出前の最も糖度の高いタイミングで収穫したものを、自分たちで糖度や食感をチェックしてから出荷しています。
- とうもろこしは鮮度で糖度が大きく変わってしまう為、収穫したものは即日クール便で寄付者様に発送しています。
- 贈答品としてオリジナルのギフトボックスに鮮度保持フィルムやお礼状、食べ方の案内などを付けて発送しています。
■お礼品の内容について 7月 朝採れ 八ヶ岳生とうもろこし 10本 9月 朝採れ 八ヶ岳生とうもろこし 10本
■原材料・成分 とうもろこし(スイートコーン)
■注意事項/その他
※天候の影響や生育状況により発送までに時間がかかる場合がございます。
※パッケージデザインが変更になる場合がございます。
※長期保管はなるべく避けて、お早目にお召し上がりいただくことをお勧めします。
■定期便に関するご注意
※寄付先自治体や提供事業者の事情や天候、交通事情その他の事情等により、お礼品の調達および発送に支障が生じた場合には、お届けが遅れることがあります。
あらかじめご了承ください。
※提供元の都合により、年末年始等の長期休業期間を避けて配送することがあります。
※発送される曜日は、回ごとに変わる場合があります。
。ご注意ください。離島