遠山 ジビエ ジンギス セット | ジビエ 肉 にく ジンギス 猪 イノシシ 鹿 シカ 熊 くま 味付 味付け肉…

商品説明 名称 遠山ジビエジンギスセット 内容量 ・猪ジン(猪のジンギス)170g×1 ・鹿ジン(鹿のジンギス)200g×1 ・熊ジン(熊のジンギス)150g×1 原材料 ・猪ジン：猪肉、しょうゆ、砂糖、みそ、にんにく、みりん風調味料、醸造酢、かきエキス、玉ねぎエキス、香辛料/調味料(アミノ酸等)、(一部に大豆・小麦を含む） ・鹿ジン：鹿肉、しょうゆ、砂糖、みそ、にんにく、みりん風調味料、醸造酢、かきエキス、玉ねぎエキス、香辛料/調味料（アミノ酸等）、カラメル色素（一部に小麦・大豆を含む） ・熊ジン(熊のジンギス):熊肉、しょうゆ、砂糖、みそ、にんにく、みりん風調味料、醸造酢、かきエキス、玉ねぎエキス、香辛料/調味料(アミノ酸等)、(一部に大豆・小麦を含む） 製造地 長野県 発送時期 ご寄附入金確認後、1ヶ月前後を目安に発送いたします。 （発送日・到着予定日等のご案内はしておりません） 配送形態 冷凍 保存方法 マイナス15℃以下で冷凍してください。 賞味期限 発送日より90日 アレルギー 小麦、大豆 本品の製造工場では、牛肉・豚肉・鶏肉を含む品を製造しております。 事業者名 有限会社　肉の鈴木屋 発送について ※こちらの返礼品は北海道・沖縄・離島への発送はできません。 ※上記のエリアからの申し込みは返礼品の手配が出来ないため、「キャンセル」または「寄附のみ」とさせていただきます。予めご了承ください。 ※お届け日の指定はできませんので、ご了承ください。 ※長期不在のご予定があれば事務局へご連絡ください。 ※尚、長期不在等によりお礼の品をお受取りできなかった場合、再発送はできません。あらかじめご了承ください。 ※配送業者はヤマト運輸となりますので、配送連絡をご希望の方は、クロネコメンバーズの加入をお勧めいたします。 ※返礼品の配送先住所に変更があった場合には、速やかに事務局までご連絡ください。 ※発送可能時期になり、発送されると、ご寄附時に登録したメールアドレスに「出荷完了メール」が届きます。 ※発送後の場合は、直接、配送業者にお問い合わせください。 ※転送料金がかかる場合は寄附者様のご負担となります。遠山ジビエジンギスセット 「ジビエの聖地」と言われるほど狩猟の盛んな南信州。 天龍村でも、古くから行われていて、貴重なタンパク源であり、山のご馳走です。 鹿肉には「もみじ」という別名があります。 これは、百人一首の歌 「奥山に もみじ踏み分け 鳴く鹿の 声きくときぞ 秋は悲しき」からきています。 花札にも「鹿に紅葉」の札がありますね！ シカの肉は、一般的に高タンパクで低脂肪といわれてます。 さらに、鉄分も多く含み、生活習慣病といった病気の予防につながる食品として注目されています。 鹿肉は、ヘモグロビンやミオグロビンといったヘム鉄を含むタンパク質を含んでいるために、他のお肉と比べると、肉の色が濃い赤となります。 こうしたことも、「もみじ」と言われる所以かもしれません。 山の肉屋の長年の実感から言いますと、夏の間にしっかり夏草を食べ、9月ごろから脂がのり、10月にドングリを食べて、肉質や脂質が向上します。 鹿肉は、紅葉のころに、美味しいお肉、と言えると思います。