天然のナラの原木に舞茸菌を植菌する、昔ながらの栽培方法で育てており、11~12月に木を倒してから10月頃に舞茸が発生するまで、約1年間かけて手作業で育てています。重労働なので担い手が少なく、さらに原木舞茸を収穫できるのは1年のうち約3週間だけという希少な存在。
木の養分と多摩川源流の天然水、太陽の光と村の澄んだ空気で育てる、無農薬・無添加の原木舞茸をぜひ一度ご賞味ください。
【国産甲州馬刺し】 純国産の甲州馬刺しブランド「CRAZY HORSE」。うまみたっぷりのやわらか赤身の馬刺しです。山梨県では古くから馬肉を食する文化があり、郷土料理『甲州馬刺し』として親しまれてきました。CRAZY HORSEは、その県内肥育の柔らかく味わい深い赤身の馬肉が消滅の危機に瀕していることを知り「美味しい赤身の魅力を多くの人に伝えたい!」と立ち上げたブランドです。
脂身が少なくきめが細かい「軽種馬」を扱っています。柔らかな肉質で余分な脂が少ないため、肉本来の旨味をしっかりと感じていただけます。クセがないので馬刺しだけでなくカルパッチョなどの洋風アレンジもおすすめ! 生産者こだわりの飼料や飼育法で作られた、高たんぱくでヘルシーな馬刺しをご賞味ください! 商品一般名称 定期便(全3回) 内容量
●山梨県産桃~白鳳系~:約2kg
●丹波山村産原木舞茸:約1kg
●国産甲州馬刺し やわらか赤身:約400g
※各商品の内容量は目安となります。
多少の誤差が出ることをご承知おきください。原材料や素材
●山梨県産桃~白鳳系~:桃(山梨県産)
●丹波山村産原木舞茸:舞茸(原木)(丹波山村産)
●国産甲州馬刺し:国産馬肉(赤身) 期限等
●山梨県産桃~白鳳系~:[消費期限]なるべくお早めにお召し上がりください。
●丹波山村産原木舞茸:[消費期限]なるべくお早めにお召し上がりください。
●国産甲州馬刺し:[消費期限]別途パッケージに記載(解凍後はすぐにお召し上がりください) 保管法
●山梨県産桃~白鳳系~:直射日光・高温多湿を避け、冷暗所にて保管ください。
●丹波山村産原木舞茸:直射日光・高温多湿を避け、冷暗所にて保管ください。
●国産甲州馬刺し:冷凍庫(-15℃以下)で保存してください。製造者詳細
●山梨県産桃~白鳳系~:製造者「有限会社山梨フルーツライン」 山梨県山梨市七日市場 1152
●丹波山村産原木舞茸:製造者「丹波山倶楽部」 山梨県北都留郡丹波山村1961
●国産甲州馬刺し:製造者「株式会社アットホームサポーターズ」 山梨県北都留郡丹波山村632 包装
●山梨県産桃~白鳳系~:箱入り※外箱は予告なく変更となる場合がございます。予めご了承下さい。
●丹波山村産原木舞茸:箱包装
●国産甲州馬刺し:袋入り(真空パック) 地場産品該当理由 丹波山村において生産されたもの。配送について この商品の配送の基本情報については下記となります。配送方法
●山梨県産桃~白鳳系~:冷蔵便
●丹波山村産原木舞茸:冷蔵便
●国産甲州馬刺し:冷凍便 配送について
●山梨県産桃~白鳳系~:2027年6月下旬頃~順次発送予定
●丹波山村産原木舞茸:2027年10月中旬頃発送予定
●国産甲州馬刺し:2027年12月中旬頃発送予定
※上記はあくまで目安の時期となります。
※配達日の指定は受付できません。
ご注意ください。
※天候の影響等により収穫量、収穫時期の変動により発送が早まるもしくは遅れる場合が御座います。
ご了承ください。
※クール冷蔵・冷凍で配送させていただきます。
※発送時に発送完了メールを送信いたします。
配達日の指定や受取場所の変更などは発送完了メールからも行えます。必ずご確認ください。
※お受け取り後は商品説明の内容の手順にて保管下さい。
配送不可都道府県 離島,沖縄県 ご注意