鹿肉モモしゃぶしゃぶセット 【 ジビエ 山梨県 早川町 】

《 商品の説明 》 日本で一番人口の少ない町 山梨県早川町は、森林面積が町全体の90％を超えており、とても豊かな大自然の中、のびのびと育った鹿が捕れます。私たちは、早川町で捕った野生の鹿を、捕獲してから2時間以内に処理し、真空パック後、マイナス40℃で急速冷凍し、早川ジビエとして提供しています。徹底した衛生管理と高い処理技術で、やまなし県が認める「やまなしジビエ認証制度」に認証されています。1mmに薄くスライスした鹿肉を鹿骨を7時間以上煮込んだ鹿スープでさっとしゃぶしゃぶでお召し上がりください。臭くなく、味わい深い鹿肉をご堪能ください。 名称 鹿肉モモしゃぶしゃぶセット 内容・サイズ 鹿肉スライス1mm厚100g入り5パック 鹿スープ1600ml　1パック 産地・原材料名 山梨県早川町産鹿肉100％　鹿スープ：早川町産鹿肉・水 使用方法 解凍した鹿スープにお手持ちの野菜を入れて、さっと火を通したらポン酢やお好きなたれでどうぞ。レシピ付き 保存方法 要冷凍-15℃以下 消費期限 2か月以上のものをお届けいたします 賞味期限 別途商品ラベルに記載 地場産品に該当する理由 町内で狩猟した鹿を、町内の処理加工施設で解体、食肉加工している。また町内で狩猟した鹿の骨を100%使用し煮出したスープすることで早川ジビエとしての付加価値が生じているため 注意事項 ぬるま湯等での解凍は、風味を損なうためお避け下さい。 提供元 株式会社YAMATO　山梨県南巨摩郡早川町草塩503 ・ふるさと納税よくある質問はこちら ・寄附申込みのキャンセル、返礼品の変更・返品はできません。あらかじめご了承ください。