厳選した質が良くきめの細かい国産長芋を弊社特性のあっさりした優しい辛味のキムチダレで漬け込んであります。そのままご飯のお供に、おつまみに、香ばしくグリルしたりとろけるチーズをかけてオーブンで焼いたり、残ったタレはポン酢と混ぜてお鍋のつけダレにしても美味しくお召し上がりいただけます。
珍しい長芋キムチです。厚めに刻んだ長芋が食べ応えあります。日が経つにつれ味が染み込み、旨味が増していきます。甘みと旨味の強い唐辛子を使用しています。
★薬膳白菜キムチ★ 新鮮な国産野菜と、こだわりの野草、木の実をブレ ンドした身体に優しい白菜キムチです。厳選した食材 をふんだんに使用し本格造りで仕上げております。匂い漏れのないよう真空パックにしております。創業者の味を引き継いだヤンニョムは、韓国キムチの特徴を残しつつ、日本人の味覚に合うよう試行錯誤し、完成した唯一無二の味です。
発酵食品の為、毎日少しずつ味が変化してまいります。肉料理や、麺類の味を引き立てます。発酵し、酸味が出ても美味しくお召し上がりいただけます。酸味が苦手な場合は、冷凍保存ができます。冷凍すると発酵が止まります。ヤンニョムが残ったら炒め物やスープ、お鍋等にお使いください。
最後のエキスにも旨味がありますので、是非最後までお使いください。開封後は、ヤンニョムダレになるぺく白菜が浸かった状態で、チルド室(0℃)で保存すると緩やかに美味しく発酵します。
★沖縄生もずくキムチ★ 希少な沖縄県知念産の太もずくを使用したさっぱりとしたもずくキムチです。塩蔵していない生の太もずくならではのシコシコした食感をお試しください。沖縄県知念産の太もずくならではのシコシコ食感は食べ応えがあり、普通のもずくでは味わえません。
ご飯のお供に、おつまみに、豆腐に乗せたり、納豆に混ぜたり、お蕎麦やうどんのトッピングに。色々なお召し上がり方をお楽しみいただける逸品です。
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