うなぎ 蒲焼き 白焼き かめ塩 三種食べ比べ セット 選べる枚数 2枚 3枚 4枚 秘伝のタレ 山椒塩 AGED…

【蒲焼き】 贅沢なひとときを演出するAGED EEL®蒲焼きセットです。 選び抜いた鰻を時間をかけて熟成し、職人の手で一枚一枚、心を込めて焼き上げた AGED EEL®蒲焼き。 定番の蒲焼きは当店秘伝のタレを三度漬けして、皮目は香ばしく焼き、甘さとコクのバランスが絶妙な味わいです。 紀州備長炭の高温かつ安定した炭火はメイラード反応を最大限に引き出し、滴る脂が炭に触れて生まれるほのかで上品な燻香が味わいに奥行きを添えます。 まずは、山椒をかけずに是非そのままひと口お楽しみください。 蒲焼単品としても、ご飯に付属のタレをかけて鰻丼にしても、ふっくらとした肉厚の身からあふれる旨みが特別な時間を演出します。 【白焼き】 素材を味わう、贅沢なひとときを。 AGED EEL®白焼きセットです。 熟成のおいしさが一番わかりやすく感じられると評判の白焼きです。 自家製の白焼きのタレを軽やかに吹き重ねて、ふっくら感と脂の甘みが最も引き立つな加減で焼き上げております。 紀州備長炭の高温かつ安定した炭火はメイラード反応を最大限に引き出し、滴る脂が炭に触れて生まれるほのかで上品な燻香が味わいに奥行きを添えます。 まずはそのまま、当店こだわりの素材の味で。 それから、塩で味わうことで素材の旨みと脂の甘みがグッと引き立ちます。 自分へのご褒美や、大切なあの方に。 【かめ塩】 当店オリジナル、平成15年商標登録のAGED EEL®かめ塩のうなぎセット。 当店でしか味わえない、山椒塩とレモンでお召し上がりいただく鰻です。 熟成によって引き出された鰻本来の深い旨みを、炭火でじっくりと焼き上げることで、香ばしさと奥行きのある味わいに仕上げました。 山椒塩で焼き上げた白焼きを、甕に見立てた器でレモンを絞ってお召し上がりいただく「かめ塩のうなぎ」。 約20年前の提供開始当初から多くのファンの皆様に支えられ、今では当店の看板メニューのひとつとなりました。 まずは、炊きたてのご飯に少量の山椒塩を混ぜ、その上に鰻をのせて、仕上げにレモンをひと搾り。 山椒塩がご飯の甘みを引き立て、レモンの爽やかな酸味が鰻の脂をすっと切り、驚くほど軽やかで上品な味わいをお愉しみいただけます。 もちろん、鰻に直接山椒塩を振っても、お好みでレモンを添えても美味しくお召し上がりいただけます。 ※商品にレモンは付属しておりません。 【三種食べ比べ】 三つの仕立てで味わう、鰻の奥深さ。 AGED EEL®三種食べ比べセット。 ― 蒲焼き・白焼き・かめ塩 ― 異なる味付けで鰻の魅力を味わえる、特別な食べ比べセットです。 蒲焼きは、香ばしく焼き上げた身に特製のタレをまとわせ、定番の安心できる美味しさと満足感。 白焼きは、自家製の白焼のタレを纏わせて焼き上げた一品。 こんがり香ばしく、身はふっくら。 熟成のコク深さが感じられる味わいです。 かめ塩は、山椒塩が鰻の旨みを際立たせ、レモンを合わせることで、軽やかで洗練された味わいをお楽しみいただけます。 井筒屋で人気の三種類の鰻を一度に食べ比べができる、初めての方にもおすすめな贅沢なセットです。 名称 AGED EEL®うなぎセット 内容 ※ご希望の種類と容量をお選び下さい ■蒲焼き 【2枚セット】 AGED EEL® うなぎ蒲焼き 2枚セット 　・特上サイズ 蒲焼き真空冷凍パック2枚 　・特製タレ2個 　・山椒2個 【4枚セット】 AGED EEL®うなぎ蒲焼き 4枚セット 　・特上サイズ 蒲焼き真空冷凍パック4枚 　・特製タレ4個 　・山椒4個 ■白焼き 【2枚セット】 AGED EEL®うなぎ白焼き 2枚セット 　・特上サイズ 白焼き真空冷凍パック2枚 　・山椒2個 【4枚セット】 AGED EEL®うなぎ白焼き 4枚セット 　・特上サイズ 白焼き真空冷凍パック4枚 　・山椒4個 ■かめ塩 【2枚セット】 AGED EEL®かめ塩のうなぎ 2枚セット 　・特上サイズ かめ塩のうなぎ真空冷凍パック2枚 　・特製山椒塩2個 【4枚セット】 AGED EEL®かめ塩のうなぎ 4枚セット 　・特上サイズ かめ塩のうなぎ真空冷凍パック4枚 　・特製山椒塩4個 ■三種食べ比べ 【3枚セット（各種1枚）】 AGED EEL®うなぎ三種食べ比べセット 　・特上サイズ 蒲焼き1枚 　・特上サイズ 白焼き1枚 　・特上サイズ かめ塩のうなぎ1枚 　・特製タレ1個 　・山椒 2個 　・山椒塩 1個 原材料 蒲焼き：ニホンウナギ(国産)、醤油(大豆・小麦を含む)、みりん、酒、砂糖 白焼き：ニホンウナギ（国産）、鰹出汁、薄口醤油(大豆・小麦を含む)、酒、みりん かめ塩：ニホンウナギ(国産)、食塩、山椒 アレルギー 大豆、小麦 保存方法 要冷凍−18℃以下 賞味期限 製造日より半年（真空パック、タレ、山椒塩共通）。 ※山椒を含めて全てのセット商品は発送日時点で賞味期限が4ヶ月以上の商品を発送いたします。 発送方法 冷凍 申込期日 通年 発送期日 入金確認後10日以内に発送 ※GW・年末年始を除く。 ※沖縄県・および離島へのお届けはできません。 注意事項 ※要冷凍(−18℃以下で保存してください)。 ※解凍後は冷蔵庫で保存し、なるべく早めにお召し上がりください。 ※再冷凍は避けてください。 提供元 有限会社井筒屋 地場産品に該当する理由 当該地方団体の区域内において返礼品等の製造、加工その他の工程のうち主要な部分を行うことにより相応の付加価値が生じているもの ・ふるさと納税よくある質問はこちら ・寄附申込みのキャンセル、返礼品の変更・返品はできません。あらかじめご了承ください。