ワイン 白ワイン 甲州 2025 750ml 1本 EtudeII 低温発酵 アルコール度数 11.5％ 国産ワ…

山梨県韮崎市産の甲州100％を使用し、低温で丁寧に発酵管理することで、ぶどう本来の清らかな香りと透明感を引き出した白ワイン「エチュードII」。 青リンゴや和梨を思わせるみずみずしい果実香に、ジャスミンやスズランのような白い花の繊細な香りが重なります。 口当たりはクリーンで澄みわたり、一直線に伸びる美しい酸とやわらかな果実味が調和。 雑味のない端正な味わいと、すっきりとした余韻が魅力です。 山梨県韮崎市穂坂地区の甲州を収穫後すぐに除梗・プレスし、澄んだ果汁のみを使用。 約72時間かけて丁寧に滓を取り除き、ステンレスタンクと旧樽で低温発酵を行いました。 フリーランジュースと一部プレスランをそれぞれ最適な環境で発酵させることで、果実のピュアさと繊細な香りを最大限に表現しています。 フレッシュで透明感のある味わいは、カルパッチョや白身魚の昆布締め、白和え、ささみの湯引きなど、素材の繊細な旨みを活かしたお料理と好相性。 料理の味わいを引き立てながら、爽やかな余韻をお楽しみいただけます。 山梨の風土が育んだ甲州の魅力を、ぜひご自宅でお楽しみください。 《ワインデータ》 ・タイプ：白ワイン ・品種：甲州100％ ・アルコール度数：11.5％ ・内容量：750ml ・瓶詰め日：2026年3月12日 《収穫時データ》 ・収穫地：山梨県韮崎市穂坂町 ・収穫時期：2025年10月初旬 ・Birx(糖度）：17.28度 名称 甲州2025【EtudeII-低温発酵】1本 内容 甲州2025 【EtudeII-低温発酵】（750ml）×1本 原材料 ぶどう(山梨県韮崎市産)、酸化防止剤(亜硫酸塩) 発送方法 冷蔵 申込期日 通年 発送期日 入金確認後14日以内に発送 ※GW・年末年始を除く。 ※沖縄県・および離島へのお届けはできません。 注意事項 ※ブドウ由来の自然成分の一部が沈殿する場合がございますが、品質には問題ありません。 ※20歳未満の飲酒は、法律で禁じられています。 ※妊娠中や授乳期の飲酒は胎児・乳児の発育に悪影響を与えるおそれがあります。 ※繁忙期、年末年始には配送までに通常よりお時間を頂戴する事がございますが、ご理解頂けますようお願い申し上げます。 提供元 株式会社 city farm 地場産品に該当する理由 区域内で醸造された製品 ・ふるさと納税よくある質問はこちら ・寄附申込みのキャンセル、返礼品の変更・返品はできません。あらかじめご了承ください。　 入金確認後、寄附金受領証明書を注文画面記載のご住所に20日以内に発送いたします。 ワンストップ特例申請書は入金確認後60日以内に、お礼の特産品とは別に住民票住所へお送り致します。