- かため桃2kg(約4〜7玉)
- かため桃4kg(約8〜15玉)
【お届けする品種】 下の品種の中から食べ頃のかための桃を1種類お届けします。
【夢みずき】 果肉は硬めできめ細かく、爽やかな酸味が濃厚な甘みを引き立て、口いっぱいの甘さが広がります。大玉で硬め、日持ちが良く、追熟すると柔らかい食感も楽しめます。
【なつっこ】 引き締まった果肉の硬い食感と濃厚な甘さのコントラストが絶妙。ジューシーな桃を食べ慣れている方は、「硬いのにこんなに甘い!」と驚きを感じる桃です。比較的日持ちがよく,追熟させながら味わいの変化をお楽しみいただけます。
【川中島白桃】 鮮やかな濃紅色が特徴の大玉で、濃厚な甘みがあります。食感は硬めで、噛んだときにしっかり歯ごたえを感じるので、硬い桃好きの方にもおすすめです。
【幸茜】 大玉で硬めの緻密な果肉に、控えめな酸味と強い甘みが乗っていて、とても甘美な味わいです。追熟前はカリカリとした食感ですが、追熟するともっちりとした食感になります。終わりゆく夏の夕暮れ時に、季節の移ろいに想いを馳せながら、ひと口ひと口味わうのがおすすめです。
かための食感を楽しみたい場合は、冷蔵庫で保存すると食感がキープされやすくなります。味わいの変化や硬さの変化を楽しみたい方は、常温で数日追熟させてから冷蔵庫で冷やしてお召し上がりください。farm株式会社
お時間が過ぎてからの対応はできかねますので予めご了承ください。
記載内容以外の食材や薬味、容器等は含まれません。「デザートのある食卓を、もっと豊かに」 and farmが目指すのは、デザートに旬の果物を食べることがもっと特別でワクワクする贅沢な体験になること。皮まで食べられるほど安心安全で美味しいのはもちろん、食卓での特別な体験ができる仕掛けを提案していきます。
生産者のこだわり
【少量限定生産】香りと甘さを引き出す! and farmは、摘果によって生産量を大きく絞ることで、香りと甘さの際立つ高品質な果樹栽培を行っています。
1樹あたりの収量は一般的な果樹農家さんの半分以下です。
【除草剤不使用、草生栽培】木のチカラを活かす! and farmでは、除草剤を使用せず草生栽培を行っています。土壌微生物を活性化させ、木の根が呼吸しやすいふかふかの土壌環境を作ることで、木の力を最大限に引き出しています。
【完熟収穫のものをお届け】美味しさの決め手! 産直で果物を購入する意味はこれに尽きると思います。and farmでは、木の上で熟した果物の本物の美味しさをお届けしています。
【有機堆肥を使用】テロワールを忠実に表現! and farmでは、化学肥料を使用せず土作りのための有機堆肥を少量使用しています。
水はけの良い土壌と昼夜の寒暖差、午後の強い風が育む南アルプスのテロワールを皆さんにお届けします。