八ヶ岳珈琲のフラッグシップで、ケニアベースの印象に残るブレンド。酸味2/苦味4
●穂坂ブレンド(200g)-フレンチロースト 赤ワインの丘“穂坂”をイメージした、芳醇な深い香り。深煎りのグァテマラブレンドで、カフェオレなどベースのにもおススメ!酸味1/苦味5
●大地ブレンド(200g)-フレンチロースト インドネシア-マンデリンベースの香り高い味わいは、苦味好きにはたまらない。
力強いホットコーヒーや、アイスコーヒーにもおススメ!酸味1/苦味5
●BITTERブレンド(200g)-イタリアンロースト セットの中で最も深煎りで、コロンビアベースのキレのいい苦味。エスプレッソやアイスコーヒーに適しています。酸味0/苦味6
●グァテマラ/アンティグア (200g)アルト・デ・メディナ農園/ナチュラル精製-フルシティロースト シングルオリジン/ストレートコーヒー アンティグア地方で農地・精選ミル工場を保有する農園で、出荷までの全ての工程を自己完結できます。
精製から逆算して、品種も選定する徹底ぶりがクリーンさにつながります。【SHB/Qグレード86.50/ブルボン(50%)他/レインフォレストアライアンス/ナチュラル精製】酸味2/苦味4
■生産者の声 八ヶ岳珈琲では、こだわりの工房で毎朝丁寧に自家焙煎しています。フジローヤルロースターR105の5キロ釜(直火式)で焙煎後、ハンドピックで悪い豆を丁寧に取り除き仕上げています。豆の保管は低温保管庫(12〜14℃)で、温度と湿度を一定に保っています。
グァテマラは下記の契約農家で収穫されました。アンティグア地方アルト・デ・メディナ農園のクリーンさを最大限に生かした、フルシティローストをお試し下さい。(21.9現在) 【グァテマラ/アンティグア/アルト・デ・メディナ農園】
■ 賞味期間内であっても早目にお楽しみいただくことをおすすめします。
八ヶ岳珈琲 スペシャルティコーヒー 200g×8種類 計1.6kg 自家焙煎珈琲豆
【豆】 [アフターゲームカフェ 山梨県 韮崎市] 自家焙煎工房“八ヶ岳珈琲”は、スペシャルティコーヒー専門店です。厳選されたスペシャルティグレードの珈琲豆を、毎朝職人の手作業で焙煎し、香り高くクリアな味わいを皆様に提供いたします。
八ヶ岳南麓の韮崎市で自家焙煎した浅煎り〜深煎りまで8種類のスペシャルティグレード珈琲が楽しめます! セット内容の詳細
●湧水ブレンド(200g)-ミディアロースト セットの中で最も浅煎りの、サードウェーブコーヒー。ブラジルの柔らかいナッツ感を楽しめ、淹れる濃さでも表情が変わります。酸味5/苦味1
●ひまわりブレンド(200g)-ハイロースト エチオピア-イルガチェフェをベースにした、モカブレンド。さわやかな感触の中に、フルーティな甘さと華やかな酸味を感じる。酸味4/苦味2
●風ブレンド(200g)-シティロースト グァテマラベースの中浅煎りで、韮崎の爽やかな風を表現した。バランスよく非常に飲みやすいブレンドは、日々の珈琲におすすめ。酸味3/苦味3
●富士山ブレンド(200g)-フルシティロースト 富士山の雄大な力強さを、しっかりとしたコクとキレのあるほどよい苦みで表現。
八ヶ岳珈琲のフラッグシップで、ケニアベースの印象に残るブレンド。酸味2/苦味4
●穂坂ブレンド(200g)-フレンチロースト 赤ワインの丘“穂坂”をイメージした、芳醇な深い香り。深煎りのグァテマラブレンドで、カフェオレなどベースのにもおススメ!酸味1/苦味5
●大地ブレンド(200g)-フレンチロースト インドネシア-マンデリンベースの香り高い味わいは、苦味好きにはたまらない。
力強いホットコーヒーや、アイスコーヒーにもおススメ!酸味1/苦味5
●BITTERブレンド(200g)-イタリアンロースト セットの中で最も深煎りで、コロンビアベースのキレのいい苦味。エスプレッソやアイスコーヒーに適しています。酸味0/苦味6
●グァテマラ/アンティグア (200g)アルト・デ・メディナ農園/ナチュラル精製-フルシティロースト シングルオリジン/ストレートコーヒー アンティグア地方で農地・精選ミル工場を保有する農園で、出荷までの全ての工程を自己完結できます。
精製から逆算して、品種も選定する徹底ぶりがクリーンさにつながります。【SHB/Qグレード86.50/ブルボン(50%)他/レインフォレストアライアンス/ナチュラル精製】酸味2/苦味4
■生産者の声 八ヶ岳珈琲では、こだわりの工房で毎朝丁寧に自家焙煎しています。フジローヤルロースターR105の5キロ釜(直火式)で焙煎後、ハンドピックで悪い豆を丁寧に取り除き仕上げています。豆の保管は低温保管庫(12〜14℃)で、温度と湿度を一定に保っています。
グァテマラは下記の契約農家で収穫されました。アンティグア地方アルト・デ・メディナ農園のクリーンさを最大限に生かした、フルシティローストをお試し下さい。(21.9現在) 【グァテマラ/アンティグア/アルト・デ・メディナ農園】
■ 賞味期間内であっても早目にお楽しみいただくことをおすすめします。