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では一体なぜ、世界中の人たちがシャトーブリアン桃を求めてやまないのか?その秘密を特別公開していきます。
●【幻のシャトーブリアン桃の秘密1】半世紀もの長い歳月をかけて生み出される栄養豊富な土壌と男樹とも呼ばれるたくましい桃の樹 桃の生産量日本一を誇る超激戦区『フルーツ王国山梨』で数多くの人を虜にしてしまう高級桃を創り続けてきている小野桃園 半世紀もの歳月をかけて育て上げた【土壌】と【桃の樹】は他とは一線を画すほど。
【土壌】には乳酸菌、酵母、光合成細菌など数万種類もの天然飼料を採用し、大自然の恩恵を最大限享受できる環境を整えており『土を発酵させる概念』で土壌創りをしています。
秘伝のたれを継ぎ足していくかのように、半世紀もの歳月をかけて創り上げた土壌は大地の栄養を存分に蓄えています。そこから生み出される小野桃園の【桃の樹】は""男樹""と呼ばれるほどゴツゴツして太くたくましく、筋肉隆々の出で立ちです。
先代から継承してきた財産であり、一朝一夕でどうこうできるものではないまさに半世紀の結晶と言えるでしょう。そんな母なる大地の栄養豊富な成分をたくましい桃の樹が一気に吸い上げ、実に宿るわけですから濃厚な味わいを実現させています。
●【幻のシャトーブリアン桃の秘密2】半世紀に裏打ちされた誰にも真似できない唯一無二の『樹上完熟製法』 本来、桃はスーパーなどに並ぶまでに数日を要するので、硬めの若い状態でもがれて流通されます。
その桃はやがて日数が経ち完熟になってくるのですが、やはり早くから母となる桃の樹から離れてしまうのでいまいち糖度や味わいが物足りません。しかし、小野桃園では出荷ギリギリまで樹上に生らせておき、糖度を生み出す太陽の恵みと大地からの栄養を存分に享受させ""樹上の上で完熟させる他では真似できない樹上完熟製法を採用しています。
独自の流通を駆使し、もいでから最短で1日以内で届けられる環境を実現しているからこそ成せる離れ業。故に一般市場に出回る桃とは一線を画す濃厚な糖度を誇り、コク深い奥行きの深い味わいとなっていくのです。
●【幻のシャトーブリアン桃の秘密3】1000個中1個の奇跡わずか3%未満の希少性シャトーブリアン桃 桃の樹1本に500～1000個実をなる内のわずか3%未満しか収穫できず、糖度においては一般平均糖度が12～13度のところシャトーブリアン桃は最大糖度20度超えとなる奇跡の果実。
そのシャトーブリアン桃の厳しい基準は【大きさ】【形】【色付き】【毛並み】【糖度】【薫り】【斑点】の7項目。特に糖度においては数万個ある桃から1つ1つ光センサーで調べ上げ基準を超えてきたものだけにしかシャトーブリアン桃の称号は与えられません。
その年の気候、土壌環境、日照時間、雨量、寒暖差、すべての条件が整ったとしても桃の樹1本で【3%】なるかならないかの幻。お肉を語る上でシャトーブリアンを食べずして肉を語ることが出来ないように、この最上級である桃のシャトーブリアンを食べずして桃通を語ることは出来ません。
事実、1泊100万以上する超高級宿がデザートに取り扱うほどであり、その人気は国内に留まらず海外のセレブやミシュランのシェフやパティシエも熱視線を注いでいるほどです。そんな自分ご褒美に、大切な方への贈り物に、お祝いや記念日に添えるワンランク上の非日常に、ページが公開されている今のうちに受付枠を抑え手に入れてください。
■お礼品の内容について
■注意事項/その他
※生鮮品のため、賞味・消費期限は非常に短くなっております。
到着後は状態をよくご確認のうえお早めにお召し上がりください。
※冷蔵便の場合、到着次第すぐに冷蔵庫に入れて保存をし、美味しくお召し上がりください。
※冷蔵便で桃が硬い場合は、桃に付着した水分をふき取り、日の当たらない通気性の良い場所にて常温で保存し、追熟させてお召し上がりください。
※返礼品のお届け日は指定できません。
このお礼品は以下の地域にはお届けできません。ご注意ください。離島、北海道、沖縄県、中国、四国、九州
