さけ 銀鮭 イカ 赤イカ 漬け魚 西京漬け みりん醤油漬け 切り落とし 骨取り 短冊 計1.1kg 熟成 ボリュ…

銀鮭は白鮭に比べて脂乗りが非常に良く、身の色も濃いオレンジ色をしています。 身もふっくらしていて、脂の旨みを感じることができます。 鮭の漬け魚としての相性がよい西京焼きに致しました。職人によって一枚一枚丁寧に手切り、手仕込みを行い、専用熟成庫にてねかせ旨味を凝縮させた極上の銀鮭を是非ご賞味ください。 イカは赤イカを仕入れております。 赤イカはヤリイカやスルメイカに比べると身が柔らかいのでお刺身や煮物にも美味しく、みりん醤油で焼くと昔懐かしい味わいです。アカイカのよさは焼いても硬くならず、ふっくらして柔らかくお召し上がり頂けます。 また、解凍の際は品質の劣化を抑える為、氷水解凍又は冷蔵庫解凍による解凍をオススメ致します。 甲信食糧株式会社では地中熱を利用し環境に配慮したGX魚加工工場にて安心安全な設備を整え、日々魚の試作を重ねながら美味しさを追及しております。　私たちは食品卸業を通して、健康なからだを作るために心豊かな食環境を提案し地域に存在価値のある企業を目指しています。 ※この返礼品については、地場産品基準に適合しています。 名称 【骨取り】西京漬け銀さけ切り落とし＆みりん醤油漬けイカ短冊 ボリュームの合計1.1kg! 内容 ・【骨取り】西京漬け銀さけ（250g×2パック 計500g） (職人が骨取り銀さけを一枚一枚切った切り落としをオリジナルの西京味噌に漬け込み専用熟成庫にてゆっくり熟成させゆっくりと味を染み渡らせています。) ・みりん醤油漬けイカ（300g×2パック 計600g） (水揚げされて直ぐに加工し瞬間冷凍された新鮮なイカを一枚一枚切り、オリジナルのみりん醤油に漬け込み専用熟成庫にて熟成させゆっくりと味を染み渡らせています。) 原材料 銀鮭（さけ） ◎西京漬け：米、味噌（大豆を含む）、還元水あめ、発酵調味料、砂糖、米麹たん白加水分解物/酒精 いか ◎みりん醤油漬け：醤油、果糖ブドウ糖液糖、発酵調味料、砂糖、鰹だし、昆布だし、酵母エキス（一部に小麦、大豆を含む） アレルギー ◎銀鮭（さけ）：さけ ◎西京漬け：大豆 ◎みりん醤油漬け：小麦・大豆 保存方法 ・冷凍保存（-18℃以下） 賞味期限 ・冷凍保存(-18℃以下)180日 ※解凍後はお早めにお召し上がりください。 発送方法 ・冷凍 注意事項 ※画像はイメージです。個体により異なる場合がございます。 ※お手元に届きましたら速やかに冷凍庫へ保管ください。（-18C以下での保管をお願いします） ※品質保持のため、解凍後は再冷凍をせずにお早めにお召し上がりください。 【西京漬け銀鮭切り落とし】 ※解凍後、魚の西京味噌を軽くふき取り、グリル等で弱火で焼いてください。 ※少し焦げやすいので、火加減にご注意下さい。小骨が残っている場合もございますのでお気をつけてお召し上げりください。 提供元 甲信食糧　株式会社 ・ふるさと納税よくある質問はこちら ・寄付申込みのキャンセル、返礼品の変更・返品はできません。あらかじめご了承ください。入金確認後、注文内容確認画面の【注文者情報】に記載の住所に60日以内に発送いたします。 ワンストップ特例申請書は入金確認後60日以内に、お礼の特産品とは別に住民票住所へお送り致します。