サーモン うなぎ 甲斐 西京漬け 塩こうじ漬け 各4切 1kg超 温泉ワインうなぎ ニホンウナギ 蒲焼 1尾 冷…

富士の湧き水で育まれ、養鱒場内でふ化した卵から飼育をしている為、外界からの病気等の持ち込みリスクが低く、成魚率が高く元気いっぱいです。そして、恵まれた豊富な湧き水で育だった魚たちは通常よりも成長も早く丈夫で刺身や寿司など生食でも使用されています。また、脂の乗りが良く、身の色はサーモンの美しい色をしています。 そんな稀少な甲斐サーモンを職人によって一枚一枚丁寧に手切り、手仕込みを行い、専用熟成庫にて旨味を凝縮させた極上の甲斐サーモンを是非、お召し上がりください。 温泉ワインうなぎは、希少種のニホンウナギを山梨の豊富な温泉湧水を利用して大切に育てております。また、池には人為的に運動量を上げる仕掛けを設け、身が柔らかく、脂ものり、上品な味わいな最高級品の『青うなぎ』へ成育しています。 国産ウナギの80％以上は外国産の稚魚を使用していますが、温泉ワインうなぎの稚魚は国産を使用し、育てた純正国産ウナギです。飼育には抗生物質や抗菌剤を含む通常養殖で使用される薬品等一切を使わず完全無投薬で育てています。 味付け焼き工程では山梨県産の無添加赤ワインと醤油タレを混ぜアルコールを飛ばした、味わいの深い特製タレを使用した最高の『温泉ワインうなぎ』を是非、お召し上がりください。 また、解凍の際は品質の劣化を抑える為、流水解凍/氷水解凍又は冷蔵庫解凍による解凍をオススメ致します。 甲信食糧株式会社では地中熱を利用し環境に配慮したGX魚加工工場にて安心安全な設備を整え、日々魚の試作を重ねながら美味しさを追及しております。　私たちは食品卸業を通して、健康なからだを作るために心豊かな食環境を提案し地域に存在価値のある企業を目指しています。 ※この返礼品については、地場産品基準に適合しています。 名称 富士の湧き水や山梨の温泉で育った絶品推し【甲斐サーモン】西京漬け＆塩こうじ漬け 1kg超＆【温泉ワインうなぎ】蒲焼 1尾(大) 内容 ◎山梨県産甲斐サーモン（フィーレ1枚使用/1kg超） ・西京漬け　　　4切 1パック ・塩こうじ漬け　4切 1パック ◎山梨県産　温泉ワインうなぎ ・蒲焼（長焼き）　内容量約170g×1尾 原材料 甲斐サーモン（さけ） ◎西京漬け：米、味噌（大豆を含む）、還元水あめ、発酵調味料、砂糖、米麹たん白加水分解物/酒精 ◎塩こうじ漬け：米麹、食塩/酒精 温泉ワインうなぎ ◎蒲焼：にほんうなぎ（山梨県産）、醤油、砂糖、みりん、糖加工品、赤ワイン、澱粉、清酒 ◎蒲焼たれ：醤油（国内製造）、砂糖、みりん、醸造酢、酵母エキス、赤ワイン、食塩、（一部に小麦・大豆を含む） ◎添付山椒：山椒粉末（国内製造） アレルギー ◎甲斐サーモン：さけ ◎西京漬け：大豆 ◎塩こうじ漬け：該当ございません。 ◎蒲焼のたれ　小麦、大豆 保存方法 ・冷凍保存（-18℃以下） 賞味期限 ・冷凍保存(-18℃以下)　180日 ※解凍後はお早めにお召し上がりください。 発送方法 ・冷凍 注意事項 ※画像はイメージです。個体により異なる場合がございます。 ※お手元に届きましたら速やかに冷凍庫へ保管ください。（-18C以下での保管をお願いします） ※品質保持のため、解凍後は再冷凍をせずにお早めにお召し上がりください。 【甲斐サーモン西京漬け＆塩こうじ漬け】 ※解凍後、魚の西京味噌また塩こうじを軽くふき取り、グリル等で弱火で焼いてください。 ※少し焦げやすいので、火加減にご注意下さい。骨がございますのでお気をつけてお召し上がりください。 【温泉ワインうなぎ】 ※解凍後、鍋にお湯を沸騰させ、凍ったままのうなぎを袋に開けずに約5分、湯煎してからお召上がりください。 ※袋が鍋から飛び出ると溶ける可能性がありますので、ご注意ください。 ※調理時間は目安です。鍋のサイズなどによって異なる場合があります。 ※うなぎの性質上、骨が残る場合がございますので、召し上がる際はご注意ください。 ※付属のタレ・山椒を電子レンジに入れないでください。 提供元 甲信食糧　株式会社 ・ふるさと納税よくある質問はこちら ・寄付申込みのキャンセル、返礼品の変更・返品はできません。あらかじめご了承ください。入金確認後、注文内容確認画面の【注文者情報】に記載の住所に60日以内に発送いたします。 ワンストップ特例申請書は入金確認後60日以内に、お礼の特産品とは別に住民票住所へお送り致します。