【特徴】甲州種ぶどうは古くより山梨県勝沼の地で愛され育まれているぶどうです。食用としてだけではなく、白ワイン用の原料としても多く使われており、特に和食との相性が良いことで人気を得ています。甲州種からすっきりした辛口白ワインを造りました。
近代的なステンレスタンクで発酵することでクリーンでフレッシュな香りを醸しだし、古い樽の中で熟成させることで、樽の薫りを足さずに落ち着いた熟成の効果を引き出しています。甲州種ぶどうのさわやかなアロマ、柔らかな熟成香と生き生きとした酸味が口の中に広がり、心地よい余韻を楽しめます。
●岩崎醸造 ホンジョー甲州シュール・リー
【色】白【タイプ】辛口【品種】甲州【容量】720ml【Alc】12.5%
【特徴】甲州ブドウを発酵後、澱とともに半年間熟成。酵母の自己分解による旨味やミネラル感、クリーミーさをワインに与えています。ドライ大樽貯蔵よりインパクトや複雑味がある甲州に仕上がっています。
●岩崎醸造 ホンジョー甲州ドライ大樽貯蔵
【色】白【タイプ】辛口【品種】甲州【容量】720ml【Alc】12.5%
【特徴】甲州ブドウのフリーラン果汁(一番搾り)を使用し発酵。その後岩崎醸造の歴史を伝える昭和19年製造の5,000Lの大樽で数か月間熟成させた、他では類を見ない白ワイン。伝統ある大樽を用いることで、ワインはゆっくりと熟成。
甲州の上品さを残しつつも、樽の風味や旨味をワインに与えることができています。
●アルプスワイン FOX VILLAGE ひだまりの甲州
【色】白【タイプ】甘い □ □ □
■ □ 辛い【品種】甲州【容量】750ml【Alc】12%
【特徴】山梨県産の甲州種を使用した白ワイン。ハニーイエローが美しい印象。柑橘類やはちみつのニュアンス。豊かな果実味が広がります。さわやかな中辛口に仕上げた、とても飲みやすいワインです。良く冷やしてお召し上がりください。様々な家庭料理と相性が良い、優しい味わいが人気です。
●マルサン葡萄酒 甲州 百
【色】白【品種】甲州【容量】720ml【Alc】12%
【特徴】山梨の白といえば甲州種。遅摘みの甲州を強めに搾るクラシックスタイルで、酸味はやわらかくほどよい渋みの仕上がりです。
■生産者の声 山梨県には多くの特産品がありますが、生産者は日々時間と研究を重ね一生懸命ものづくりに励んでいます。私たちM's giftはそんな作り手の思いが詰まったお品を皆様にお届けしています。
■お礼品の内容について
■注意事項/その他
◆20歳未満の飲酒は法律で禁止されています。
※直射日光、高温多湿な場所を避け冷暗な場所に保存してください。
※開栓後は必ず冷蔵庫で保管し、お早めにお飲みください。
※在庫が無くなり次第次のヴィンテージに切り替わります。