【選べる人数】【福井県産 天然とらふぐ】五作荘 天然とらふぐフルコース食事券｜ふぐ とらふぐ てっさ てっちり …

◆返礼品の特徴 ふぐ一筋、五作荘がお届けする天然とらふぐづくしのおもてなし。春に若狭湾に産卵に集まるとらふぐを、「蓄養」という自然に近い方法で主人自ら育てています。そのとらふぐを、手間を惜しまず丁寧に調理した天然とらふぐフルコース。ここでしか味わえない料理を目当てに、遠方から訪れる方も多いです。てっさ、ふぐ鍋だけでなく、五作荘オリジナルの福のこも癖になる美味しさ。鍋に使用する野菜も、自家農園で採れた新鮮なものを使用しています。特別な記念日に、ご家族やご友人と、是非ご堪能ください。 ◆ふるさと納税 事業者AWARD　大賞受賞 日頃の返礼品提供事業者様の素晴らしい取り組みを賞賛し、県内外に広く伝えることで、ふるさと納税に対する機運の醸成を図ることを目的に創設されたアワードです。 ◆リピーターも多い！人気のふぐ料亭「五作荘」 五作荘のふぐは、春に産卵のため海遊してくる3kg級のふぐを「畜養」という方法で、海の生簀で育てたもの。一切薬品を使わず、より自然に近い状態で丹念に育て上げられた五作荘のふぐは、歯ごたえと旨味がひと味違う！リピーターが多いのはもちろん、わざわざ遠方から訪れる人も多数いらっしゃるほど、人気のふぐ料理の宿です。 ◆トラフグの高級ブランド「若狭ふぐ」 主に食用とされるふぐの中でも最も美味しく高級品と称されている、ふぐの王様「トラフグ」。 特に若狭湾のトラフグはよく身が締まってプリプリとした食感で歯ごたえがあり、「若狭ふぐ」というブランド名で定着しています。 ◆高浜町は「若狭ふぐ」発祥の地！ 福井県でのトラフグ養殖の始まりは昭和29年に高浜町の漁業者が、春先に定置網に入ったトラフグを、海の一部を金網で仕切った囲い網の中で育てたのが始まりと言われており、その後トラフグ養殖は若狭湾全体に広がっていきました。 昭和60年頃、出荷先の大阪の黒門市場で「若狭ふぐ」と呼ばれるようになり、これをきっかけに、若狭湾で養殖されたトラフグを、地元でも「若狭ふぐ」と呼ぶようになりました。 ◆若狭のトラフグはなぜウマい？ 日本最北の海上でのトラフグ養殖生産地である若狭湾。他県に比べてひと味もふた味も違う美味しさを誇る若狭ふぐが育つ一番の理由は、恵まれた養殖環境にあります。 3～5月の嶺南地方は、雪どけ水により他地域に比べて低水温の期間が長い。そんな冬の期間の過酷な環境と冬場でも比較的穏やかな波の場所で養殖された若狭ふぐは、身が締まり、旨みを十分に蓄えるのです。 また、生産者の方々の工夫により、一年中安定した提供が可能となっており、若狭高浜では夏でも若狭ふぐを美味しくお召し上がり頂けます。 ■注意事項/その他 ※画像はイメージです。 ※高浜町内にお住まいの方に対し、返礼品の発送は対応しておりません。誠に勝手ではございますが、予めご了承ください。 ※食事券の有効期限は発行日より1年間となります。 ※利用不可日：12/29～ 1/5 名称 五作荘 天然とらふぐフルコースお食事券 (昼・夜可) 内容 お食事券2名様 または 3名様分 ※人数をお選びくださいコース内容：とおとうみ(ふぐの内皮)、ひれ酒、てっさ、真子の粕漬け、てっぴ、てっちり、白子、唐揚げ、茶碗蒸し(白子入り)、雑炊、香の物 申込期日 通年 ※お申し込み後、食事券がお手元に届きましたら、食事券に記載の連絡先へご予約のご連絡を寄附者様よりお願いいたします。 ※ふぐのフルコースは10月〜翌年5月の期間限定となりますので、期間内にご予約下さい。 ※ご来店の際は、必ずお食事券をお持ちくださいませ。 ※ご精算の際、お食事券をご提示ください。 ※おつりは出ません。予めご了承くださいませ。 ※返金、換金はいたしかねます。 発送時期 入金確認後、約2週間～1ヶ月で発送 ※天候・交通等の事情により遅れる場合があります。 配送方法 常温配送 配達外のエリア 高浜町内にお住まいの方に対し、返礼品の発送は対応しておりません。誠に勝手ではございますが、予めご了承ください。 提供元 ふぐ料理 五作荘 > 提供元の全てのお礼の品を見る ・ふるさと納税よくある質問はこちら ・寄付申込みのキャンセル、返礼品の変更・返品はできません。あらかじめご了承ください。