【先行予約】【福井県産 若狭とらふぐ】若狭とらふぐてっさ・てっちりセット（5～6人前）【2026年10月より順次…

返礼品の特徴 ■良型1キロ以上の大トラフグを使用。若狭湾で産まれた体長5cmの稚魚を2年間ゆっくりと育てたトラフグです。夏は高く冬は冷たい水温の温度変化に耐えた良く身の引き締まったトラフグを使用しています。新鮮な活魚を、注文ごとに海の生簀から上げて発送致します。 ■料理旅館由幸のポン酢。当店使用のポン酢は、野菜の旨味を引き出す酸味を抑えたこだわりポン酢です。大切は方への贈り物に、ご家族の団欒にどうぞ。 これぞ、高浜の冬グルメ！町自慢のフグをご家庭で！ 若狭湾で生まれた体長5cmの稚魚を2年間ゆっくりと育てた、料理旅館由幸のトラフグ。注文ごとに海の生け簀から揚げた鮮度バツグンのものを発送するという、美味しさへの徹底ぶり！届いたらすぐフグ鍋が楽しめるセットにしてお届けします。 おすすめの食べ方 ぷりぷりの身は鍋だけでなく、からあげや、焼きフグにしても絶品！お好みの調理方法でお召し上がりください。 トラフグの高級ブランド「若狭ふぐ」 主に食用とされるふぐの中でも最も美味しく高級品と称されている、ふぐの王様「トラフグ」。 特に若狭湾のトラフグはよく身が締まってプリプリとした食感で歯ごたえがあり、「若狭ふぐ」というブランド名で定着しています。 高浜町は「若狭ふぐ」発祥の地！ 福井県でのトラフグ養殖の始まりは昭和29年に高浜町の漁業者が、春先に定置網に入ったトラフグを、海の一部を金網で仕切った囲い網の中で育てたのが始まりと言われており、その後トラフグ養殖は若狭湾全体に広がっていきました。 昭和60年頃、出荷先の大阪の黒門市場で「若狭ふぐ」と呼ばれるようになり、これをきっかけに、若狭湾で養殖されたトラフグを、地元でも「若狭ふぐ」と呼ぶようになりました。 若狭のトラフグはなぜウマい？ 日本最北の海上でのトラフグ養殖生産地である若狭湾。他県に比べてひと味もふた味も違う美味しさを誇る若狭ふぐが育つ一番の理由は、恵まれた養殖環境にあります。 3～5月の嶺南地方は、雪どけ水により他地域に比べて低水温の期間が長い。そんな冬の期間の過酷な環境と冬場でも比較的穏やかな波の場所で養殖された若狭ふぐは、身が締まり、旨みを十分に蓄えるのです。 また、生産者の方々の工夫により、一年中安定した提供が可能となっており、若狭高浜では夏でも若狭ふぐを美味しくお召し上がり頂けます。 ■注意事項/その他 ※画像はイメージです。 ※お届けについてご連絡させて頂きますので確認のとれるお電話番号をご登録ください。 ※この返礼品は「先行予約品」です。 ※1/2～1/7・6月～9月の配送は出来ませんので予めご了承ください。 ※沖縄・北海道・九州・離島の発送は出来ません。 ※「のし」をご希望の場合は備考欄に「名入れ」、「無地」等の詳細の内容をご記入ください。 「表書き」の対応は出来かねますのでご了承ください。 名称 若狭とらふぐてっさ・てっちりセット 内容量 ・てっさ（32cm皿）・てっちり鍋用アラ（900g）・てっぴ(皮)（100g）・焼ひれ（12枚）・ポン酢（180cc）× 2本・薬味（ネギ・もみじおろし）ポン酢、昆布（5〜6人前） 原材料 とらふぐ(若狭湾産)、もみじおろし(大根・唐辛子)、昆布【ポン酢】しょうゆ（本醸造）（大豆、小麦を含む）・柑橘果汁（スダチ、ユコウ、ユズ）・醸造酢・風味原料（混合節（さばを含む）・利尻昆布・しいたけ）・食塩・砂糖・みりん・調味料（アミノ酸等）・酸味料・カラメル色素 賞味期限 加工日より4日以内(冷蔵) （ポン酢：加工日より7日以内） アレルギー表示 小麦、大豆、さば（ポン酢に含む） 配送方法 冷蔵配送 発送期日 2026年10月1日～2027年5月31日まで ※生産・天候・交通等の事情により遅れる場合があります。 ※お届けについてご連絡させて頂きますので確認のとれるお電話番号をご登録ください。 ※1/2～1/7・6月～9月の配送は出来ませんので予めご了承ください。 配送外のエリア 北海道・九州・沖縄・離島・高浜町内にお住まいの方に対し、返礼品の発送は対応しておりません。誠に勝手ではございますが、予めご了承ください。 事業者 料理旅館 由幸 > 提供元の全てのお礼の品を見る 備考 ※画像はイメージです。 ・ふるさと納税よくある質問はこちら ・寄付申込みのキャンセル、返礼品の変更・返品はできません。あらかじめご了承ください。その他ラインナップはこちら 【選べる内容量】若狭とらふぐ鍋セット 35,000～86,000円 若狭とらふぐコースと宿泊券（1泊2食付2名様） 134,000円 　　　若狭とらふぐコースと宿泊券（1泊2食付3名様） 195,000円