【先行予約】幸家の豆腐創作おせち「麗」/ 6.5寸 3段重 5人前 おせち料理 重箱 お正月 冷凍おせち 縁起物…

【重要】必ずご確認ください 2027年新春おせち受付開始！ ※掲載内容は昨年のおせちになります。 今年もご満足いただける品質を目指しおせち商品開発を進めております。 2027年新春おせちの内容は秋頃公開予定です。 公開後は各自にてご確認頂きますようお願いいたします。 永平寺　禅どうふの郷　幸家（さちや）は、自然豊かな小高い山の中腹にございます。四季折々の風景の中、五感で料理をお楽しみいただいております。 豆腐や豆乳などを使用したお料理は、季節ごとに料理長が考案して提供しておりますのでリピートで来店されたお客様にも大変喜んでいただけます。 本社工場ではごまどうふや豆腐を作っております。ごまどうふと豆腐にとって水は命。弊社の水は100メートルほど深い場所から汲み上げる白山山系の伏流水です。 ミネラルを含んだ水で料理もつくられます。おせちの品数は33品目。伝統的おせちに決まりで入っているものはありません。 大豆(豆腐・豆乳・湯葉・おから)、ごま等の日本古来の食材と、海と山の幸を豆腐創作料理店ならではのアレンジで仕上げました。あえて完全な精進料理にはしておりません。 これは、豆腐料理で全て作ると、全品味が似たような淡泊なモノになってしまいます。味付けに強弱をつけることで、食べ飽きないように工夫をしております。 味のベースになる「だし」は、植物性素材のみでできた精進だしを使用。素材の旨味を存分に引き出します。 【解凍方法】 冷蔵庫（10℃以下）で24時間以上かけて解凍してください。解凍後はお早めに召し上がりください。 【注意事項】 ※仕入れ状況により、製品内容が一部変更となる場合がございます。あらかじめご了承ください。 ※冷凍庫のスペースの確保をお願いします。 ※解凍してお召し上がりください。 ※沖縄・離島への返礼品の発送は対応しておりません。 ※出荷後、大雪・悪天候・混雑等で配送遅延が発生する場合もございます。 ※お届けには最善を尽くしますが、天候による影響等でやむを得ず遅延が発生した場合は何卒ご了承ください。。 商品詳細 名称 【先行予約】幸家の豆腐創作おせち「麗」 内容量 仕様： 6.5寸3段、品目：33品目、人数：4～5人前 一段のサイズ（約:cm）縦20.1×横20.1×高さ5.4 ◆お品書き ※昨年のお節内容です。秋以降に内容が固まります。 【壱の重】】 煮鮑の豆腐焼き、のどぐろ卯の花和え、合鴨の精進だし焼き、人参と切り干し大根のラペ、天使の海老雲丹焼き、紅ズワイガニ爪の豆腐包みチリソースがけ、つぶ貝と搾菜の豆乳Mix、あわ麩とアボカドのジェノベーゼソース、松笠烏賊、あなご豆腐けんちん 【弐の重】 数の子と甘えびの松前漬け、蛍烏賊と甘エビのマリネ、きんぴら豆腐の袱紗巻、蟹とブロッコリーの冷製グラタン、SOYチーズとサーモンのいくら添え、フカヒレの餡かけゆばとろ蒸し、白菜とブルーベリー大根の白板昆布巻き、きのこと青菜のおから和え、九頭竜まいたけのアヒージョ 【参の重】 からすみミートローフ、豆乳チョコレート、湯葉の佃煮、ちりめん山椒テリーヌ、パプリカテリーヌ、紅はるか、ゆばとろモンブラン、大豆ミート稲荷包み、トマトソース、蛸のほろ酔い梅まぶし、帆立わさび味噌、蟹と大根の煮びたし、ズワイガニ味噌のテリーヌ、豆腐の伊達巻 配送方法 冷凍【ヤマト冷凍便】にてお届け 賞味期限 おせちは生ものです。日持ちのしない食材を含め、様々な具材がありますので開封後はできるだけ早めにお召し上がりください。 原材料名 ※後日追記いたします。 事業者 有限会社　幸伸食品 本製品には以下のアレルギー物質が含まれています。 卵、乳、小麦、えび、かに、大豆、牛肉、鶏肉、豚肉、ごま、アワビ、鯖、鮭、イカ、いくら、りんご、オレンジ、山芋、ゼラチン ※仕入れの都合により、予告なく変更する場合がございます。あらかじめご了承ください。 ※後日追記いたします。【ふるさと納税】【先行予約】幸家の豆腐創作おせち「麗」[k-013001]