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「カルビの概念を変える、力強い赤身のジューシーさ」 越前福牛のカルビは、一般的な「霜降」を楽しむものとは一線を画します。 「和牛を、食べ直そう。」 自然豊かな福井の風土と、ストレスフリーな放牧が育てた、究極の赤身和牛-越前福牛- 福井県坂井市三国、日本海の潮風が吹き抜ける小高い丘の上にある放牧地。 そこで健やかに育つ褐毛和種（あか牛）「越前福牛」は、私たちが辿り着いた「和牛のひとつの答え」です。 焼肉の王道であるカルビ。 越前福牛のカルビは、一般的な「脂の甘さ」を楽しむものとは一線を画します。 霜降りの甘みではなく、肉そのものの力強い旨味を。 脂が重くないため、年配の方から食べ盛りのお子様まで、何枚食べても「もう一枚」と手が伸びる、身体が喜ぶ美味しさ。 銘酒『黒龍』の酒粕を食み、のびのびと運動して育ったその肉体には、驚くほど濃厚な赤身の旨味と、驚くほど軽やかな後味が宿っています。 1. 噛むほどに溢れる「肉汁」の正体 適度な運動を重ねて育った「あか牛」ならではの肉質。 焼いた瞬間に立ち込める芳醇な香りと、噛み締めた瞬間に溢れ出すジューシーな肉汁は、まさに「肉を食べている」という実感を五感に刻みます。 2. 銘酒『黒龍』の酒粕が育む、キレのある脂 福井が誇る銘酒「黒龍酒造」の酒粕を与え、牛たちの腸内環境を健やかに保っています。その結果、脂の融点が低く、口の中でスッと消えるような、しつこさのない「キレ」を生み出しています。 3. 生産から加工まで。牧場直営ならではの「鮮度」と「品質」 サンビーフ齊藤牧場で大切に育てた牛を、職人が一番良い状態を見極めて丁寧にカット。 牧場直営だからこそ実現できる一貫した品質管理のもと、鮮度にこだわったカルビをお届けします。 ※商品出荷時「出荷のお知らせ」メールをお送りいたします。 ※長期ご不在にされる場合はお申し込み時【備考欄】に、 「不在期間〇〇/〇〇〜〇〇/〇〇」とご入力ください。 ※ご注文殺到時、お届けに時間がかかる場合がございます。 ※住民票が坂井市内にある方からのご寄附の場合、返礼品をお送りすることができません。※長期ご不在や住所の誤り等、寄附者様のご都合により、返礼品をお受け取りいただけなかった場合、返礼品の再発送はいたしかねます。 ※一部離島への配送はできません。（クール便対応不可地域） 誠に勝手ではございますが、あらかじめご了承ください。 商品詳細 名称 越前福牛 さっぱりコク旨 特選カルビ 焼肉用 300g 内容量 越前福牛 (褐毛和種) カルビ 300g 原材料 牛肉 (坂井市) 配送方法 冷凍発送 賞味期限 発送日より30日以内 (冷凍保存時) 【保存方法】 要冷凍（−18℃以下）で保存してください。 解凍後は品質が劣化する恐れがあるため、再冷凍はお控えください。 解凍後はお早めにお召し上がりください。 事業者 有限会社 サンビーフ齋藤 備考 ※画像はイメージです。 ※贈答発送（のし）のご対応いたします。 ご希望の際はご注文時、注文確認画面【備考欄】へその旨ご記入をお願いいたします。 ※寄附申込みのキャンセル、返礼品の変更・返品はできません。 誠に勝手ではございますが、あらかじめご了承ください。 本製品には以下のアレルギー物質が含まれています。 牛肉 類似返礼品はこちら【ふるさと納税】 希少 越前福牛 さっぱりコク25,000円【ふるさと納税】 希少 越前福牛 旨み極まる 29,000円【ふるさと納税】 希少 越前福牛 旨み極まる 23,500円【ふるさと納税】 若狭牛 × 越前福牛 潮風育29,000円【ふるさと納税】 若狭牛 × 越前福牛 潮風育48,500円【ふるさと納税】 希少 越前福牛100％ ハン17,500円【ふるさと納税】 希少 越前福牛 プレミアム 23,500円【ふるさと納税】A4等級以上若狭牛モモ焼肉用 11,500円【ふるさと納税】 とろける若狭牛ロース 45035,000円新着返礼品はこちら2026/9/25【ふるさと納税】じゃがへしこ 40g × 5P11,500円2026/9/25【ふるさと納税】じゃがへしこ40g × 10P23,000円2026/9/18【ふるさと納税】 先行予約 FS POCKET13,000円2026/09/25 更新 【ふるさと納税】希少 越前福牛 さっぱりコク旨 特選カルビ 焼肉用 300g [A-1805] 類似返礼品はこちら【ふるさと納税】 希少 越前福牛 さっぱりコク25,000円【ふるさと納税】 希少 越前福牛 旨み極まる 29,000円【ふるさと納税】 希少 越前福牛 旨み極まる 23,500円