農家直送 豆好きのあなたに贈る農家直送 厳選大粒豆セット 計2kg（青大豆1kg 赤大豆1kg） [A-0011…

内容量 青大豆1kg×1袋 赤大豆1kg×1袋 賞味期限 180日以内 産地 福井県大野市 アレルギー 大豆 配送方法 常温配送 ※大野市内、沖縄・離島への返礼品の発送は対応しておりません。 誠に勝手ではございますが、あらかじめご了承ください。 事業者 合同会社 笑人堂 >提供元の全てのお礼の品を見る 備考 ※画像はイメージです。 ・ふるさと納税よくある質問はこちら ・寄附申込みのキャンセル、返礼品の変更・返品はできません。あらかじめご了承ください。【ふるさと納税】農家直送 豆好きのあなたに贈る農家直送　 厳選大粒豆セット 計2kg（青大豆1kg 赤大豆1kg）[A-001102] 〜青大豆〜 青大豆は栽培が難しいため全国的に珍しく希少価値もある大豆で、熟しても黄色くならずに緑色のきれいな色をした大豆です。 粒が大きく甘みがあるのが特徴です。 青大豆は普通の黄色い大豆とは成分組成が違い、油分が少なく、その代わり糖分が黄色い大豆よりも多いです。 蒸しあがった直後の青大豆は甘みが強く旨味も濃縮されとても美味しいです。 青大豆は地表近くに自由に弦を伸ばして鞘ができ、全部絡まっているため機械収穫が出来ずひとつずつ鞘を手で摘み取っています。 ●青大豆の栄養成分 基本的には黒や黄色の大豆と同じ栄養価があります。 ポリフェノールの一種の大豆イソブラボンは、エストロゲンの働きが期待されています。 大豆サポニンは、体内で過酸化脂質が作られることを防ぎます。 青大豆の特徴としては、他の大豆に比べ甘味があることです。 〜赤大豆〜 赤大豆は、種皮の色が赤い大豆で、中は黄色い色をしています。 赤い皮はアントシアニンという成分がたっぷり含まれ非常に柔らかく、食べたいときに歯残りしないのが特徴です。 ●赤大豆の栄養成分 赤大豆は旨み成分であるアミノ酸（グルタミン酸、アスパラギン酸、リジン）の量が他の大豆よりも比較的多いです。 特に人の体内で生産できないリジンが他の大豆よりも比較的多く含まれています。 ●おすすめの食べ方 たっぷりの水に一晩つけてもどします。 たっぷりのお湯を鍋に沸かして、枝豆を茹でる要領で茹でる。 とても鮮やかな緑色になります。 茹でた大豆は小分けにして冷凍保存することが出来ます。 サラダやお弁当など、使いたいときに使え、とても便利です。 日本百名山荒島岳の麓で栽培されており、名水の地である大野の山々からの清らかな伏流水で青大豆が美味しく育ちました！ ぜひご賞味ください！ 寄附金の用途について (1)農林業・観光・産業の活性化 (2)健康づくり・スポーツ・福祉の充実 (3)子育て・教育環境の充実 (4)水・自然・生活環境の保全 (5)イキイキ輝く地域づくり (6)市長におまかせ 受領証明書及びワンストップ特例申請書のお届けについて 入金確認後、注文内容確認画面の【注文者情報】に記載の住所にお送りいたします。発送の時期は、入金確認後2〜3週間程度を目途に、お礼の特産品とは別にお送りいたします。