返礼品詳報／福井県小浜市

柑なんば 150g×3 福井県小浜名産獅子ゆず万能調味料ご飯のお供かんなんば / 米麹唐辛子使用ピリ…

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柑なんば 150g×3 福井県小浜名産獅子ゆず万能調味料ご飯のお供かんなんば / 米麹唐辛子使用ピリ辛柚子みそ小浜市 / タカノ[BFEF009]

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福井県小浜市

＼万能調味料／ご飯のお供や料理の薬味に最適な柑なんば

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寄付額6,000円

内容量の目安: 450g
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基本情報

内容量: 150g×3個
原材料: 獅子柚子（福井県産）、米麹、砂糖、塩、唐辛子
賞味期限: 製造日より1年間（高温多湿を避け冷暗所で保管） ※開封後は要冷蔵で保存してください。
加工地: 福井県小浜市

商品の説明

「柑なんば（かんなんば）」は、福井県小浜市の新特産品。若狭地方特産の「獅子ゆず」と、若狭地方で昔から唐辛子を「なんば」と呼ぶ伝統、そして米麹を合わせた万能調味料です。柚子の爽やかな香りと旨味、唐辛子のピリッとした辛味、米麹のまろやかな甘みが絶妙に調和。

柚子味噌に唐辛子の辛みを加えたような味わいで、「ピリ辛柚子みそ」として親しまれています。普通の柚子よりもサイズが大きい「獅子ゆず」。大きいものは人の顔ほどあり、縁起物として飾られることもあります。しかし果肉は少なく甘みや酸味も中途半端で、そのままでは使いづらく、地元でも甘露煮程度の利用にとどまっていました。

そこで「小浜産コシヒカリの米麹」と「小浜産の唐辛子」と組み合わせ、獅子ゆずのフルーティーな香りを活かした新しい柚子みそが誕生しました。これが「柑なんば」です。地元の方々と協力して生まれたこのオリジナル商品は、食のセレクトショップなどでも取り扱われるまでに広がり獅子ゆずの廃棄を減らすだけでなく、生産量を増やすきっかけにもなりました。

今まで日陰の存在だった獅子ゆずが、地域を支える新特産品へと生まれ変わりました！うどんや蕎麦の薬味、揚げ物のつけだれ、納豆や焼き魚、豚肉料理など、幅広い料理に合う万能調味料。ご家庭の食卓を一層豊かに彩る、伝統と工夫が詰まったご当地の味わいです。

【原料原産地】福井県産柑なんば柚子みそ万能調味料福井県小浜名産若狭特産獅子ゆず米麹唐辛子ピリ辛調味料ご飯のお供薬味調味料うどん薬味焼き魚のタレ揚げ物つけだれ豚肉料理用調味料納豆調味料ご当地調味料日本海の味手作り調味料発酵調味料ご飯がすすむお取り寄せ調味料ご当地グルメ北陸名産小浜市特産地場産品基準該当理由調味料の製造において、原材料の仕入れから、麹の発酵、柚子と合わせてさらに発酵、瓶詰、殺菌までを行っている「柑なんば（かんなんば）」は、福井県小浜市の新特産品。

若狭地方特産の「獅子ゆず」と、若狭地方で昔から唐辛子を「なんば」と呼ぶ伝統、そして米麹を合わせた万能調味料です。柚子の爽やかな香りと旨味、唐辛子のピリッとした辛味、米麹のまろやかな甘みが絶妙に調和。柚子味噌に唐辛子の辛みを加えたような味わいで、「ピリ辛柚子みそ」として親しまれています。

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普通の柚子よりもサイズが大きい「獅子ゆず」。大きいものは人の顔ほどあり、縁起物として飾られることもあります。しかし果肉は少なく甘みや酸味も中途半端で、そのままでは使いづらく、地元でも甘露煮程度の利用にとどまっていました。

名称柑なんば 150g×3 福井県小浜名産獅子ゆず万能調味料ご飯のお供かんなんば小浜市 / タカノ内容量【内容量】 150g×3個原料原産地福井県産加工地福井県小浜市賞味期限製造日より1年間（高温多湿を避け冷暗所で保管）

※開封後は要冷蔵で保存してください。

配送方法常温配送期日ご入金確認後、約2週間で発送いたします。

※ご寄附が集中するため、12月中旬〜翌年1月中旬は発送日程が変更になる場合がございます。

提供事業者有限会社タカノ柑なんば柚子みそ万能調味料福井県小浜名産若狭特産獅子ゆず米麹唐辛子ピリ辛調味料ご飯のお供薬味調味料うどん薬味焼き魚のタレ揚げ物つけだれ豚肉料理用調味料納豆調味料ご当地調味料日本海の味手作り調味料発酵調味料ご飯がすすむお取り寄せ調味料ご当地グルメ北陸名産小浜市特産地場産品基準該当理由調味料の製造において、原材料の仕入れから、麹の発酵、柚子と合わせてさらに発酵、瓶詰、殺菌までを行っている

申し込み・配送の注意事項

開封後は要冷蔵でお早めにお召し上がりください。
開封後は要冷蔵でお早めにお召し上がりください。
配達日指定は原則できませんので、ご理解の上お申し込みください。

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「柑なんば（かんなんば）」は、福井県小浜市の新特産品。若狭地方特産の「獅子ゆず」と、若狭地方で昔から唐辛子を「なんば」と呼ぶ伝統、そして米麹を合わせた万能調味料です。柚子の爽やかな香りと旨味、唐辛子のピリッとした辛味、米麹のまろやかな甘みが絶妙に調和。柚子味噌に唐辛子の辛みを加えたような味わいで、「ピリ辛柚子みそ」として親しまれています。普通の柚子よりもサイズが大きい「獅子ゆず」。大きいものは人の顔ほどあり、縁起物として飾られることもあります。しかし果肉は少なく甘みや酸味も中途半端で、そのままでは使いづらく、地元でも甘露煮程度の利用にとどまっていました。そこで「小浜産コシヒカリの米麹」と「小浜産の唐辛子」と組み合わせ、獅子ゆずのフルーティーな香りを活かした新しい柚子みそが誕生しました。これが「柑なんば」です。地元の方々と協力して生まれたこのオリジナル商品は、食のセレクトショップなどでも取り扱われるまでに広がり獅子ゆずの廃棄を減らすだけでなく、生産量を増やすきっかけにもなりました。今まで日陰の存在だった獅子ゆずが、地域を支える新特産品へと生まれ変わりました！うどんや蕎麦の薬味、揚げ物のつけだれ、納豆や焼き魚、豚肉料理など、幅広い料理に合う万能調味料。ご家庭の食卓を一層豊かに彩る、伝統と工夫が詰まったご当地の味わいです。【内容量】 150g×3個【原材料】獅子柚子（福井県産）、米麹、砂糖、塩、唐辛子【注意事項】 ※開封後は要冷蔵でお早めにお召し上がりください。【賞味期限】製造日より1年間（高温多湿を避け冷暗所で保管） ※開封後は要冷蔵で保存してください。【原料原産地】福井県産【加工地】福井県小浜市柑なんば柚子みそ万能調味料福井県小浜名産若狭特産獅子ゆず米麹唐辛子ピリ辛調味料ご飯のお供薬味調味料うどん薬味焼き魚のタレ揚げ物つけだれ豚肉料理用調味料納豆調味料ご当地調味料日本海の味手作り調味料発酵調味料ご飯がすすむお取り寄せ調味料ご当地グルメ北陸名産小浜市特産地場産品基準該当理由調味料の製造において、原材料の仕入れから、麹の発酵、柚子と合わせてさらに発酵、瓶詰、殺菌までを行っている「柑なんば（かんなんば）」は、福井県小浜市の新特産品。若狭地方特産の「獅子ゆず」と、若狭地方で昔から唐辛子を「なんば」と呼ぶ伝統、そして米麹を合わせた万能調味料です。柚子の爽やかな香りと旨味、唐辛子のピリッとした辛味、米麹のまろやかな甘みが絶妙に調和。柚子味噌に唐辛子の辛みを加えたような味わいで、「ピリ辛柚子みそ」として親しまれています。普通の柚子よりもサイズが大きい「獅子ゆず」。大きいものは人の顔ほどあり、縁起物として飾られることもあります。しかし果肉は少なく甘みや酸味も中途半端で、そのままでは使いづらく、地元でも甘露煮程度の利用にとどまっていました。そこで「小浜産コシヒカリの米麹」と「小浜産の唐辛子」と組み合わせ、獅子ゆずのフルーティーな香りを活かした新しい柚子みそが誕生しました。これが「柑なんば」です。地元の方々と協力して生まれたこのオリジナル商品は、食のセレクトショップなどでも取り扱われるまでに広がり獅子ゆずの廃棄を減らすだけでなく、生産量を増やすきっかけにもなりました。今まで日陰の存在だった獅子ゆずが、地域を支える新特産品へと生まれ変わりました！うどんや蕎麦の薬味、揚げ物のつけだれ、納豆や焼き魚、豚肉料理など、幅広い料理に合う万能調味料。ご家庭の食卓を一層豊かに彩る、伝統と工夫が詰まったご当地の味わいです。商品説明名称柑なんば 150g×3 福井県小浜名産獅子ゆず万能調味料ご飯のお供かんなんば小浜市 / タカノ内容量【内容量】 150g×3個【原材料】獅子柚子（福井県産）、米麹、砂糖、塩、唐辛子【注意事項】 ※開封後は要冷蔵でお早めにお召し上がりください。原料原産地福井県産加工地福井県小浜市賞味期限製造日より1年間（高温多湿を避け冷暗所で保管） ※開封後は要冷蔵で保存してください。配送方法常温配送期日ご入金確認後、約2週間で発送いたします。 ※ご寄附が集中するため、12月中旬〜翌年1月中旬は発送日程が変更になる場合がございます。 ※配達日指定は原則できませんので、ご理解の上お申し込みください。提供事業者有限会社タカノ柑なんば柚子みそ万能調味料福井県小浜名産若狭特産獅子ゆず米麹唐辛子ピリ辛調味料ご飯のお供薬味調味料うどん薬味焼き魚のタレ揚げ物つけだれ豚肉料理用調味料納豆調味料ご当地調味料日本海の味手作り調味料発酵調味料ご飯がすすむお取り寄せ調味料ご当地グルメ北陸名産小浜市特産地場産品基準該当理由調味料の製造において、原材料の仕入れから、麹の発酵、柚子と合わせてさらに発酵、瓶詰、殺菌までを行っている