福井を感じるマカロンアソート【いちご、蕎麦粉、塩バニラ、紅映梅、酒粕】 / 5種 フレーバー 洋菓子 焼き菓子 …

福井の原材料にこだわった マカロンアソート 福井市内で、福井の食を「知って」食する地産「知」消を謳うL'aisance（レゾンス）。福井の食材だけでなく、カトラリーや食器、空間までも随所に感じていただける店内で、名店で腕を磨いた2人のシェフから成る互いの感性を楽しめるレストランです。 そこで定番のお茶菓子として提供されていたマカロンですが、料理人が作るレストランクオリティーそれだけを求めて来られるゲストもいたためお土産用に商品化しました。 福井色が強いので購買に偏りがあるかと思ったが、若年層からご年配までの購買があった為、福井をPRする商品として、広く全国の方に知ってもらいたいと思っております。 マカロン自体のフレーバーは全種類福井に所以、原材料をこだわっています。 季節食材になると通年通じての提供ができず、クオリティーにも差があるので、フレーバーの選定は供給が安定しているものを選定しました。さらに福井の特色を認知してもらっているものを中心に選びました。 パティスリーには無いフレーバー展開 生産者との繋がりが強いレストランが作り出す、良質な食材を使ったマカロン 県内での作付け面積が拡大している苺、県産の在来種蕎麦粉、越前海岸の塩、梅干し用に適した肉厚な紅映うめ、福井の豊かな米から作る地酒酒粕の5種類 その普段の仕入れでご縁のある生産者の素材を積極的に使用し、手作業でピューレに加工しています。 マカロンの皮にこだわりがあり、使用する砂糖の量を1/2にして、皮における繊細な食感をより引き立てることに成功しました。 軽い食感と中のフィリングが生きる甘さのバランスになっています。マーブル模様は技術的に難易度が高く、皮を絞る際の色素の加減は機械では表現できません。 パッケージは、新幹線福井延伸開業に合わせたデザインです。 注意事項・その他【必ずお読みください】 ※お受け取りいただけなかった場合の再送はいたしかねますので予めご了承ください。 ※寄附申込みのキャンセル、返礼品の変更・返品はできません。あらかじめご了承ください。 ※この商品はふるさと納税の返礼品です。スマートフォンでは「購入手続きへ」と表記されておりますが、寄附申込みとなりますので、ご了承ください。 商品詳細 名称 福井を感じるマカロンアソート【いちご、蕎麦粉、塩バニラ、紅映梅、酒粕】 原材料名 【いちご】福井県坂井市春江産　紅ほっぺ 【そば粉】福井県産在来種蕎麦粉、ホワイトチョコレート 【塩バニラ】越前海岸志野製塩所産　結晶塩 【紅映梅】福井県若狭町産　紅映梅 【酒粕】福井市東郷地区　地酒酒粕 【5種共通原材料 】卵白（福井県産）、アーモンド、砂糖、バター、生クリーム、ゲル化剤（ペクチン）、食用色素（赤3、40、青1、黄4）、香料（一部にそば、卵、乳成分、アーモンド、大豆、りんご含む） 内容量/サイズ マカロン（いちご） マカロン（そば粉） マカロン（塩バニラ） マカロン（紅映梅） マカロン（酒粕） 各1個ずつ5個セット 保存方法 冷凍 賞味期限 消費期限：解凍日より 3日以内 配送方法 冷凍 アレルギー 卵・乳・そば・大豆・アーモンド・リンゴ・ゼラチン 製造者 L'aisance 合同会社 その他返礼品 ・ふるさと納税よくある質問はこちら ・寄付申込みのキャンセル、返礼品の変更・返品はできません。あらかじめご了承ください。「ふるさと納税」寄附金は、下記の事業を推進する資金として活用してまいります。 寄附を希望される皆さまの想いでお選びください。 (1) 快適に暮らすまちづくり (2) 住みよいまちづくり (3) 活き活きと働くまちづくり (4) 学び成長するまちづくり (5) 福井市政全般に活用する (6) 福井アリーナ（仮称）を応援する