【先行予約】欧風「オトナ」の御節料理 10品（2〜3人前）「2026年12月27日より順次発送」 / おせち 2…

年末年始に相応しい内容となるように毎年メニューを見直し、地元食材を用いて、長年従事して会得した西洋料理の発想、テクニックを駆使した内容にしています。 尚且つ細心の注意と先進の機器を用いて作り上げます。 「国産牛ステーキ」はロース肉を使って食べ応えのある厚みにカットして、今では懐かしい伝統的な付け合わせ「ヨークシャープディング」を添えました。 スペシャリテ「自家製コンビーフ」は、塩漬けした肉をじっくりと加熱し、丁寧に手でほぐして押し固めてあります。 「自家製ハムのムース」は、ハムの美味しさをそのままに、滑らかさをプラス。 お客様から望む声が多かった「野菜とへしこのペペロンチーノ」もメニューに加わりました。 「イカ、小海老、小柱のジェノベーゼ」も人気が高く毎年喜ばれるメニューです。 人が集う年末年始に相応しいメニューをセレクトしています。ぜひお召し上がりください。 【美味しいお召し上がり方】 届きましたら冷凍庫で保存してください。 食べる日に合わせて、冷蔵庫で一晩かけて解凍していただき、お召し上がりください。 【欧風食堂サラマンジェフについて】 福井県の良さを誇大に表現するのではなく、採れたての食材をわざわざ旅させるのでは無く、形が悪くても美味しい素材を当たり前に地産地消するなど、小さな事を凡事徹底する事こそ、福井の良さが伝わると考えています。 欧風食堂サラマンジェフ　藤井シェフ ■2007年皇太子殿下（現　天皇陛下）御行啓食事会の料理担当。 ■2009年第60回全国植樹祭にて、天皇、皇后両陛下（現　上皇上皇后両陛下）の食事を担当。 ■ミシュラン北陸2021特別版掲載 注意事項・その他【必ずお読みください】 ※12月27日から順次発送予定です。 ※天候・交通事情等により年内発送出来かねる場合もございます。 ※お節料理の内容は変更になる場合があります。 ※解凍後はなるべく早くお召し上がりください。 ※お受け取りいただけなかった場合の再送はいたしかねますので予めご了承ください。 ※寄附申込みのキャンセル、返礼品の変更・返品はできません。あらかじめご了承ください。 ※この商品はふるさと納税の返礼品です。スマートフォンでは「購入手続きへ」と表記されておりますが、寄附申込みとなりますので、ご了承ください。 商品詳細 名称 欧風「オトナ」の御節料理 内容量/サイズ 【国産牛の自家製コンビーフ（約70g）】 【野菜のギリシャ風マリネ（約70g）】 【ハムのムースとフルーツコンフィ（約70g）】 【ヨークシャープディング（約60g）】 【国産牛ステーキ（約70g）】 【近海魚のエスカベッシュ、カレー風味（約70g）】 【冬野菜とへしこのペペロンチーノ（約70g）】 【イカ、小海老、小柱のジェノベーゼ（約70g）】 【柑橘風味のキャロットラペ（約60g）】 【自家製サーモンマリネ、ローズ仕立て（約60g）】 ※お節料理の内容は変更になる場合がございます。 原材料名 【国産牛の自家製コンビーフ（約70g）】 牛肉（国産）、牛脂、原塩、胡椒/ 調味料（有機酸等）、リン酸塩（Na）、酸化防止剤（ビタミンC）、発色剤（亜硝酸Na）、（一部に牛肉を含む） 【野菜のギリシャ風マリネ（約70g）】 玉ねぎ、人参、ズッキーニ、レンコン、赤ピーマン、白ワイン、唐辛子、コリアンダー、レモン果汁、塩、胡椒 【ハムのムースとフルーツコンフィ（約70g）】 豚肉（国産）、牛乳、生クリーム、あんぽ柿、小麦粉、ゼラチン、塩、胡椒/ 調味料（有機酸等）、リン酸塩（Na）、酸化防止剤（ビタミンC）、発色剤（亜硝酸Na）、乳化剤・ph調整剤・安定剤（増粘多糖類）、（一部に豚肉・乳成分・小麦を含む） 【ヨークシャープディング（約60g）】 玉ねぎ（国産）、牛脂、小麦粉、牛乳、卵、塩、胡椒、（一部に牛肉・小麦・卵・乳成分を含む） 【国産牛ステーキ（約70g）】 牛ロース（国産）、食塩、胡椒、（一部に牛肉を含む） 【近海魚のエスカベッシュ、カレー風味（約70g）】 シイラ（福井県産）、玉ねぎ、人参、米酢、オリーブオイル、小麦粉、薄口醤油、カレー粉、砂糖、塩、胡椒、（一部に大豆・小麦を含む） 【冬野菜とへしこのペペロンチーノ（約70g）】 カリフラワー（国産）、ブロッコリー、へしこ、オリーブオイル、にんにく、唐辛子 【イカ、小海老、小柱のジェノベーゼ（約70g）】 小海老（マレーシア）、小柱、イカ、玉ねぎ、バジルペースト（食用オリーブ油、バジル、パルメザンチーズ、にんにく、なたね油、食塩）、（一部にえび・いか・乳成分を含む） 【柑橘風味のキャロットラペ（約60g）】 人参（国産）、食用オリーブ油、米酢、玉ねぎ、にんにく、粒マスタード、オレンジ、はちみつ、食塩、胡椒、（一部にオレンジを含む） 【自家製サーモンマリネ、ローズ仕立て（約60g）】 サーモン（ノルウェー産）、塩、胡椒、食用オリーブ油、（一部にさけを含む） アレルギー 牛肉、卵、大豆、えび、豚肉、オレンジ、乳、鮭、鯖、小麦、イカ、ゼラチン 賞味期限 発送より20日以内 消費期限 解凍より2日以内 申込期日 2026年12月20日まで 発送期日 2026年12月27日から順次発送 ※天候・交通事情等により年内発送出来かねる場合もございます。 配送方法 冷凍 製造者 欧風食堂サラマンジェフ 提供元の全てのお礼の品を見る ・ふるさと納税よくある質問はこちら　 　 　 【ふるさと納税】【先行予約】欧風「オトナ」の御節料理 10品（2〜3人前）【2026年12月27日から順次発送】 　 【ふるさと納税】【先行予約】欧風「オトナ」の御節料理 10品（2〜3人前）+ せいこ蟹のグラタン4個【2026年12月27日より順次発送】 　 【ふるさと納税】【先行予約】欧風「オトナ」の御節料理 10品（2〜3人前）+ 鶏もも肉のコンフィ3本【2026年12月27日より順次発送】 「ふるさと納税」寄附金は、下記の事業を推進する資金として活用してまいります。 寄附を希望される皆さまの想いでお選びください。 (1) 快適に暮らすまちづくり (2) 住みよいまちづくり (3) 活き活きと働くまちづくり (4) 学び成長するまちづくり (5) 福井市政全般に活用する (6) 福井アリーナ（仮称）を応援する