★ここがポイント!
●箸を入れると「ほわっ」とほぐれる きめ細かい身質は、煮崩れしにくいのに口当たりは滑らか。醤油と生姜で甘辛く煮付ければ、とろけるような食感とともに、魚本来の甘みが口いっぱいに広がります。
■株式会社 小川水産とは? 「能登の魚は、甘みが違う」 私たち株式会社小川水産が拠点を置く志賀町・西海地区は、潮の流れが速く、豊かな餌場を持つ、石川県内でも屈指の漁師町です。
ここで水揚げされる「甘エビ」や「ガスエビ」、そして冬の味覚「赤カレイ」は、荒波に揉まれて育つため、身が引き締まり、格別の旨味を蓄えています。私たち仲買人は、その日港に上がった魚の中から特に良いものを厳選。港からすぐの加工場で素早く手当てをし、鮮度を逃しません。
能登半島地震では私たちも大きな試練を迎えましたが、全国の皆様からの応援を支えに、前を向いて歩んでいます。復興への願いも込めて、自信を持ってお届けする能登の味。ぜひ、一番美味しい状態で召し上がってください。
【お申し込み前に必ずご確認ください】
- 万が一発送困難な場合は、翌シーズンの発送、もしくは当自治体の別のお品(同一金額以下)をお選びいただくことがございます。
- 返礼品が届きましたら、すぐに開封し中身のご確認をお願いいたします。
- 返礼品に傷みや損傷、品質不良などの異常があった場合、お受け取り後2日以内に【問合せ先】のアドレス宛にお問い合わせください。
その際に、当該部分、全体、外箱の写真もあわせて送付をお願いいたします。
内容量赤カレイ 5尾(1尾200〜300g)
■原産地 石川県志賀町(西海産) 消費期限発送から2日 要冷蔵 配送方法冷蔵 事業者株式会社小川水産
カレイ 能登の赤カレイ 5尾 (1尾200〜300g) 計1kg程度 能登・西海漁港直送!「極上赤カレイ」 能登半島の荒波が育んだ、上品な甘みとふっくらとした身。
【能登の赤カレイが美味しい理由】 肉厚でふっくらとした白身 淡白な中にもしっかりとした旨味と甘みがあるのが特徴です。加熱しても身が硬くなりにくく、口の中でほろりと崩れる「ふっくら食感」をお楽しみいただけます。漁港直送の鮮度 水揚げされたばかりの赤カレイを、プロの目利きで選別。
能登の海の恵みをそのまま閉じ込めて発送いたします。
★ここがポイント!
●箸を入れると「ほわっ」とほぐれる きめ細かい身質は、煮崩れしにくいのに口当たりは滑らか。醤油と生姜で甘辛く煮付ければ、とろけるような食感とともに、魚本来の甘みが口いっぱいに広がります。
■株式会社 小川水産とは? 「能登の魚は、甘みが違う」 私たち株式会社小川水産が拠点を置く志賀町・西海地区は、潮の流れが速く、豊かな餌場を持つ、石川県内でも屈指の漁師町です。
ここで水揚げされる「甘エビ」や「ガスエビ」、そして冬の味覚「赤カレイ」は、荒波に揉まれて育つため、身が引き締まり、格別の旨味を蓄えています。私たち仲買人は、その日港に上がった魚の中から特に良いものを厳選。港からすぐの加工場で素早く手当てをし、鮮度を逃しません。
能登半島地震では私たちも大きな試練を迎えましたが、全国の皆様からの応援を支えに、前を向いて歩んでいます。復興への願いも込めて、自信を持ってお届けする能登の味。ぜひ、一番美味しい状態で召し上がってください。
【お申し込み前に必ずご確認ください】
- 万が一発送困難な場合は、翌シーズンの発送、もしくは当自治体の別のお品(同一金額以下)をお選びいただくことがございます。
- 返礼品が届きましたら、すぐに開封し中身のご確認をお願いいたします。
- 返礼品に傷みや損傷、品質不良などの異常があった場合、お受け取り後2日以内に【問合せ先】のアドレス宛にお問い合わせください。
その際に、当該部分、全体、外箱の写真もあわせて送付をお願いいたします。