【季節限定】黒ばい貝 水煮 (冷凍) 600g (200g×3袋) | 石川県 小松市 石川県漁業協同組合小松支…

特典説明 名称 黒ばい貝水煮（冷凍） 内容量 200g×3袋 特徴等 石川県では「あずき貝」と呼ばれている「黒ばい貝」。 あまり市場には出回らず、高級食材として料亭などで提供されております。 そんな安宅の海で育った新鮮で大粒のあずき貝を丁寧に下処理し、水煮にしてから急速冷凍しました。 面倒な下茹での必要がなく、すでに圧力調理済みなので身も柔らか。 食べたい時に食べたい分だけ流水解凍するだけで、すぐにお召し上がりいただけます。 コリっとした食感とほのかな磯の香りが特徴で、噛むほどに上品な甘み広がります。 解凍後はそのままはもちろん、お好みの味付けやアレンジ次第で様々な味わいが楽しめます。 新鮮で大粒の物だけを厳選し、温度管理を行った生簀で48時間以上不純物や泥を吐かせてから調理しています。 PRポイント 漁獲後48時間以上生簀にいれ不純物や泥を吐かせる。 その後活きのいいものだけを厳選し丁寧に下処理を行う。 調理後はショックフリーザーで急速冷凍を行ったものをパック詰めする。 保存方法 冷凍庫（-18℃以下）で保存してください。 一旦解凍したものを再度凍らせた場合や時間の経過により食感や品質が変わる場合があります。 賞味期限 発送日から3ヶ月 配送について 発送元：石川県漁業協同組合 小松支所 配送は、上記発送元より直接お送りします。 ※6月から10月末頃まで発送 ※漁期や水揚げ状況によっては、翌シーズンの発送となる場合がございます。あらかじめご了承ください。 【注意事項】 ◎備考欄に不在日等をご記入ください。 ◎お受取人様のご都合でお届けが出来ず、返還や破棄となりました場合の再送は致しません。 ◎お届けの日付・曜日・時期の指定はお受けすることができませんので、ご了承ください。 ◎北海道、青森、沖縄県、離島、九州等（翌日までの配送ができない地域）はお届け不可です。 地場産品基準 区域内において返礼品等の製造、加工その他の工程のうち主要な部分を行う。 ・ふるさと納税よくある質問はこちら ・寄附申込みのキャンセル、返礼品の変更・返品はできません。あらかじめご了承ください。 石川県小松市について 小松市は、石川県西南部に広がる豊かな加賀平野の中央に位置し、産業都市として発展してきました。人口は、金沢市、白山市に次いで約10万人、北に能美市、東に白山市、南に加賀市、そして西には日本海に接しており、周辺自治体とともに加賀地方の中核都市として地域の発展を支えています。また、福井県とも隣接しており、北陸広域圏における交通や経済の要衝となっています。小松空港や北陸新幹線「小松駅」の開業により、東京・大阪・名古屋をはじめ全国主要都市との交通アクセスもさらに便利になっています。 日本海に面し、霊峰白山を望む風光明媚な環境に恵まれ、加賀藩の城下町として栄えた歴史を持ちます。伝統工芸「九谷焼」などの伝統工芸の技が息づく文化都市でもあります。 令和6年能登半島地震を受け、小松市の飲食店や宿泊・観光施設においても、売上が大幅に減少するなどの影響を受けているところもございます。 石川県全体の復興に向け地域を盛り上げるために、皆様からの応援をお願いいたします。