●こだわり 富山県上市町の豊かな大地にて、蕎麦を自家栽培しております。そしてそばの実をゆっくり時間をかけ、石臼挽きで製粉しています。石臼挽きは熱の発生を抑えるため、玄蕎麦の風味を生かすことができます。製麺は、富山県産そば粉100%のみを使用しています。
「できる手間は惜しまない」をモットーに、そば作りに取り組み、少しでも地域の方々のお役に立てるよう、日々頑張っていきます。内容量自家製そば粉:500g/1kg×1
●お好きな容量をお選びください
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■加工地(製造地) 上市町 原材料玄そば100% 消費期限発送から1ヶ月程度(パッケージ裏に記載) 事業者グラーノ
自家製 そば粉 十割 500g/1kg×1
●様々な料理も使っていただけます! 富山県 上市町で栽培されたそば粉です。ガレットやクレープ、お好み焼き、チヂミなど蕎麦以外にもいろいろな料理に使えます。作り方は簡単!小麦粉をそば粉に変えるだけでグルテンフリーのヘルシーな食べ物になります。
上市町産そば粉をぜひ、つかってみてください。
●グラーノとは? グラーノは、ただ農作物を栽培するだけの会社ではありません。地域に密着し、地域全体が元気になれることを意識して活動をしています。そば粉に必要な玄そば作りに欠かせないのは、蕎麦作りに最も適した土地ではないかと思います。
中間放棄地を開墾し、ようやく皆様に美味しい蕎麦をお届けできるようになりました。地場名産を広く普及し、地域の方々のお役に立てるよう、これからも「6次産業化」を進めていきたいと思っております。「できる手間は惜しまない」をモットーに、そば作りに取り組み、少しでも地域の方々のお役に立てるよう、スタッフ一同、日々頑張っていきます。
●こだわり 富山県上市町の豊かな大地にて、蕎麦を自家栽培しております。そしてそばの実をゆっくり時間をかけ、石臼挽きで製粉しています。石臼挽きは熱の発生を抑えるため、玄蕎麦の風味を生かすことができます。製麺は、富山県産そば粉100%のみを使用しています。
「できる手間は惜しまない」をモットーに、そば作りに取り組み、少しでも地域の方々のお役に立てるよう、日々頑張っていきます。