富山の昆布じめ3種セット ほたるいか・甘えび・ひらめ / エビ 海老 イカ ホタルイカ ひらめ ヒラメ 平目 こ…

富山県の食卓に昆布がなじみ深いのは、古くから北前船の影響で北海道産の質のいい昆布が手に入りやすい環境だったことが深く影響しているようです。 そして富山湾は立山連峰から流れ出る雪解け水のおかげで、鮮度の良い魚が手に入りやすい環境でもあります。鮮度の良い魚をさばいて昆布に包んでおくことで、魚から出る水分や生臭さを昆布が吸い取ってくれます。それが富山の郷土食【昆布〆（こぶじめ）】です。 昆布によって締められた魚介はもっちりした舌触り。 初めて食べられる方は、糸を引く刺身にギョッとされるようですが、それは昆布の粘りで刺身がおいしく熟成した証。 はがした昆布は刻んで醤油とあえてご飯のお供にしたり、佃煮・素揚げなどにしたりひと手間加えるとまた違った美味しさを楽しめます。 【ほたるいか】 旬のほたるいかの内臓をきれいに取り出し、お造りになった状態を昆布で〆ました。 北海道産の昆布の旨みが、ほたるいかにうつって何とも言えない美味しさ。 ほたるいかの腕の部分を地元では「龍宮そうめん」とよび、大変貴重な部位です。 ほたるいかのお刺身をシーズン以外でも十分に堪能いただける一品です。 【甘エビ】 尻尾はあえて残してありますので、尻尾をつまんでお召し上がりください。 とろけるような甘みが口いっぱいに広がります。 日本海で獲れる甘えびは、たんぱく質・アミノ酸・タウリンが豊富とされています。 美味しくて、健康的。 健康面から言っても、理想的な昆布〆といえるでしょう。 【ひらめ】 白身魚の中でも高級魚としてお馴染みのひらめ。 白身で淡白な身は昆布との相性もバッチリ。 カネツルの数多い昆布〆の中でもナンバーワン。 ご贈答にも大変喜ばれます。 ハレの日に、お祝い事の席に。 高級魚ひらめの昆布〆、一度お試しあれ。 商品詳細 名称 【ふるさと納税】富山の昆布じめ3種セット 内容量 ほたるいか昆布じめ24尾 甘えび昆布じめ20尾 ひらめ昆布じめ110g 原材料 【ほたるいか昆布〆】ほたるいか（富山湾産）、昆布（北海道産）、醸造酢 【甘えび昆布〆】甘えび（日本海産）、昆布（北海道産）、醸造酢、（一部にえびを含む） 【ひらめ昆布〆】ひらめ（富山湾産）、昆布（北海道産）、醸造酢 配送方法 冷凍 保存方法 要冷凍 賞味期限 冷凍40日以内 事業者 （有）カネツル砂子商店 本製品には以下のアレルギー物質が含まれています。 えび、いか ・ふるさと納税よくある質問はこちら ・寄付申込みのキャンセル、返礼品の変更・返品はできません。あらかじめご了承ください。【ふるさと納税】富山の昆布じめ3種セット 「ふるさと納税」寄付金は、下記の事業を推進する資金として活用してまいります。 寄付を希望される皆さまの想いでお選びください。 (1) 活力と活気のあるまちづくり事業 (2) 香り高い文化のまちづくり事業 (3) 安心・安全なまちづくり事業 (4) 福祉のまちづくり事業 (5) 未来を担う子供たちのためのまちづくり事業 (6) その他事業(指定なし) 特段のご希望がなければ、市政全般に活用いたします。 入金確認後、注文内容確認画面の【注文者情報】に記載の住所にお送りいたします。 発送の時期は、寄付確認後2ヵ月以内を目途に、お礼の特産品とは別にお送りいたします。