※万一不漁などにより、一夜干や昆布じめなどの魚種が規定数揃わない場合は、同等の氷見製造のみりん干等で代替させていただきます。
ご了承ください。またできるだけ地物の魚を扱いたいと考えておりまして、漁があるまでお待ちいただくこともありますのでご容赦ください。
※写真はお送りする返礼品の大まかなイメージであり、内容の詳細を示すものではありません。
原材料一夜干5種：氷見産または国内産 氷見製造。昆布じめ刺身：氷見産 高岡市製造または氷見製造。醤油：国内製造原料使用 氷見製造。みりん干・かまぼこ・花かつお：国内産または国外産原料を使って、氷見で製造。ほたるいか（生冷）・ほたるいか素干・ほたるいか沖漬：国内産 氷見製造 ぶり味噌漬け：氷見産 国内製造 汐ぶり・ぶり醤油煮：氷見産 氷見加工 のどぐろのひらき：韓国産または国内産 氷見製造 アレルギーえび、小麦、いか、ごま、さば、大豆 賞味期限一夜干5種・のどぐろのひらき・汐ぶりは21日 昆布じめ・みりん干・鰤味噌漬・ほたるいか沖漬・ほたるいか素干・ほたるいか（生冷）は50日 醤油は90日 かまぼこ・花かつおは14日 ぶり醤油煮は90日 配送方法冷凍 保存方法かまぼこ、みりん干、ほたるいか素干、ほたるいか沖漬、花かつおは冷蔵保存。
醤油、ぶり醤油煮は常温保存。その他は冷凍保存。商品説明氷見産あるいは氷見製造の一夜干や昆布〆のお刺身、汐ぶり、ほたるいかなどを季節に合わせた詰合せで年3回、4月・8月・12月にお届けします。株式会社堀与は、大正元年創業の氷見市の老舗干物屋です。
地元の皆さまの支持を得て今日まで営業しております。地元産を主としたおいしい海産物や、氷見市・富山県の産品を厳選してお届けしています。
【4月】一夜干魚5種と昆布じめ2種 春先はお魚がとれ始める時期。一夜干魚はそのとき捕れている魚種で5種入ります。いずれも解凍してからロースターなどで“ジュージュー”“プスプス”と音がするまで焼いてください。昆布じめのお刺身は富山県沿岸地域の郷土料理です。
刺身の水分が適度に昆布に吸われて身が締まるとともに、昆布の旨味が刺身に移ることでよりおいしくなります。その時々の魚種で2種入ります。解凍して昆布を取り除いて、付属の漁師町独特の甘めの醤油でどうぞ。
【8月】氷見名産みりん干と蒲鉾と花かつお みりん干は氷見市の代表的な小魚の加工品。小分けされた袋で3種類が各2袋ずつ入ります。オーブントースターや、夏のバーベキューで軽く炙っていただきます。かまぼこは北陸独特の板のつかない巻蒲鉾です。
薄く切ってうどんに載せたり、シンプルにわさび醤油でいただいたりお料理のいろどりに。堀与製造の花かつおは、暑い夏に麺類をいただく際に出汁としてお使いください。またはフワフワの薄削りなのでお好み焼きかけるなど、食べる用としてもおいしいです。
【12月】鰤・ほたるいか・のどぐろ年末セット 氷見産汐ぶりは程よい塩加減で、解凍後ロースター等で焼いてください。氷見ぶり味噌漬けは、味噌を取り除いてホイルで軽く包んで中火でじっくり焼きます。ぶりの醤油煮は、切り身を甘辛く煮漬けたもので懐かしい北陸の味。
ほたるいかの沖漬は生のほたるいかを醤油等で瓶漬けしたもので、ちゅるっ!ぷりっ!こりっ!とした食感がたまらない一品。お酒がすすみます。ほたるいかの素干は富山県の定番のお土産。軽く炙って洋酒のあてにも。新鮮な状態で急速冷凍したほたるいか(生冷)は、解凍してお刺身として食べられる他、釜揚げして酢味噌でいただいたり、パスタの具にするなど食べ方いろいろ。
高級干物の代名詞のどぐろのひらきは白身で脂がのっています。年末年始のお集りを彩る海の幸をお楽しみください。注意事項/その他配送不可地域：冷凍便のいかない離島 販売元（株）堀与 地場産品類型・氷見市内で完成までの全行程を実施している
- 主要となる原料が氷見産であり、氷見市外で加工（ぶり・昆布締め
▼ 。あらかじめご了承ください。
【ふるさと納税】【年3回定期便】氷見堀与季節の干物・海産物 ＜氷見ぶり、昆布〆刺身、蛍いか、のどぐろ入＞
