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返礼品の内容について 返礼品名 鰤〈佐渡水揚げ限定〉【新潟県佐渡】 返礼品について ■ご注意 順次発送いたします。 ■佐渡産の鰤について 「佐渡沖で育ったブリは、寒流と暖流が交わる豊かな海で身が引き締まり、脂のりが抜群です。特に冬の寒ブリは産卵前で脂肪をたっぷり蓄え、濃厚な旨みとジューシーさが魅力。潮流の速い環境で育つため身質がしっかりし、刺身では醤油を弾くほどの脂、焼き物や煮物、しゃぶしゃぶでも絶品です。この季節ならではの贅沢な味わいをぜひご堪能ください。 ●酒粕について 　真野鶴の酒粕を贅沢に使った漬け床は、酒粕の豊かな香りと米の旨みが魚にしっとりと染み込み、奥深い味わいを引き出します。調味料には、まろやかな甘みを添える味噌、風味を整えるみりんと日本酒、そして塩を加え、素材の持ち味を活かした上品な仕上がりに。酒粕が持つ発酵食品ならではの旨味が、魚本来の味を一層引き立てます。 ●こうじ味噌について 　塚本こうじ屋の味噌麹は、厳選した国産大豆と米麹をじっくり発酵させた、深い旨みと自然な甘みが特徴です。発酵の力で魚の繊細な風味を引き立て、しっとりとした食感と香り豊かな味わいを楽しめます。 ●塩こうじについて 　塩こうじは、米麹と塩を発酵させて作る調味料で、素材の旨みを最大限に引き出します。魚を漬け込むことで、麹の酵素がたんぱく質を分解し、しっとり柔らかな食感と深い味わいを生み出します。 ●佐渡の漁業について 佐渡の漁業は、豊かな海と共に歩んできた島の暮らしそのものです。次世代に引き継ぐことは、単に技術を残すだけでなく、自然と共生する知恵や文化を守ることを意味します。持続可能な漁法を続けることで、海の恵みを未来へつなぎ、佐渡の食と伝統を守り続けることができます。私たちの選択が、次の世代の豊かな海を育てます。 今回お届けするのは、佐渡近海で獲れるブリのみを使用し、佐渡ならではの酒粕、味噌こうじ、塩こうじで丁寧に味付けした3種類の加工品です。製造・加工は佐渡島内の自社HACCP認定工場で行い、徹底した衛生管理と最新の冷凍技術で鮮度を保ったままお届けします。 歴史が紡いできた佐渡の味、自然が育んだ恵みを、ぜひご家庭の食卓でお楽しみください。 ふるさと納税を通じて、佐渡の漁業と伝統を未来へつなぐ応援をよろしくお願いいたします。 内容量・原材料等 鰤　3種類各2切　計6切 ＊漬け種類＊ ・塩麹漬け ・味噌漬け ・酒粕漬け 単品重量：約70g 不使用添加物：すべて不使用 アレルギー物質：大豆 製造者：サンフロンティア佐渡株式会社　新潟県佐渡市新穂潟上2202番地4 発送時期 順次発送いたします。 発送方法 冷凍 賞味期限 製造日から30日 〜 60日未満 提供元 サンフロンティア佐渡株式会社 【関連キーワード】 鰤 ぶり ブリ 寒ぶり 寒ブリ 佐渡産ぶり 佐渡ぶり 佐渡産 佐渡島産 新潟県産 漬け魚 漬魚 ぶり漬け魚 鰤漬け ぶり切り身 切り身 3種 3種類 食べ比べ 塩麹漬け 塩こうじ漬け 塩麹 味噌漬け みそ漬け 酒粕漬け 粕漬け 酒粕 調理済み 湯せん 湯煎 レンジ 電子レンジ レンジ調理 簡単調理 時短 冷凍 冷凍惣菜 魚惣菜 惣菜 おかず ごはんのお供 ご飯のお供 お弁当 おつまみ 酒の肴 晩酌 和食 海鮮 魚介 お取り寄せ ご当地グルメ ふるさと納税 返礼品 新潟県 佐渡市 返礼品は様々なシーンの贈り物にもおすすめ ■季節の贈り物・イベントに ふるさと納税の返礼品は、御中元・お中元・中元・暑中見舞い・残暑見舞い・残暑御見舞などの夏のご挨拶や、お歳暮・御歳暮・寒中お見舞い・お年賀といった冬の贈答品、さらにお見舞いなど、通年のギフト・プレゼントとして最適です。また、母の日・父の日には、大好きなお母さん（ママ）、いつも頼れるお父さん（パパ）へ、感謝を込めての贈り物や敬老の日には、おじいちゃん（祖父）、おばあちゃん（祖母）の長寿お祝いとしても選ばれています。 ■人生の節目を祝う贈り物・お返し（内祝い）に 結婚祝い・御結婚御祝・ご結婚御祝い・御結婚お祝いや、結婚式の引き出物・引出物、その後の結婚内祝い。そして、出産祝い・ご出産御祝い・出産御祝・御出産御祝と、感謝の気持ちを伝える出産内祝いなどの慶事のセットとしてもおすすめです。お子様の成長に合わせた七五三御祝、入園内祝い・御入園御祝（幼稚園・保育園）、小学校・中学校・高校・大学への入学祝い・入学内祝い、合格祝い、進学内祝い、卒業祝い・御卒業御祝。さらに、成人式・御成人御祝を経て社会人となる方への就職祝いまで、幅広く対応いたします。 ■ビジネス・新生活・快気祝い・法事などの贈答品として ビジネスシーンでは、昇進祝い・昇格祝い・就任祝い、開業祝い・開店祝い・開店お祝い、周年記念などの祝儀から、異動・栄転・転勤・退職・定年退職・転職の際のお祝い・御祝い・内祝い、お世話になった方への贈り物としても重宝されます。 また、退院祝い・快気祝い・全快祝い・快気内祝いなど、快復の報告や御礼にもふさわしいく、新築御祝・新築内祝いや、引っ越しのご挨拶の品などにも使え、法事や弔事の贈答品としても安心してご利用いただけます。 ・ふるさと納税よくある質問はこちら ・寄付申込みのキャンセル、返礼品の変更・返品はできません。あらかじめご了承ください。 新潟県佐渡市について ■海に浮かぶ「日本の縮図」 日本海に浮かぶ佐渡島は「日本の縮図」とも言われ、沖縄本島に次いで日本で2番目に大きな島です。 気候は本土よりも夏涼しく、冬は温暖です。島の北に大佐渡山地、南に小佐渡山地があり、それに挟まれて国中平野が広がっています。 流人たちがもたらした貴族文化、金山の発展による江戸からの武家文化、商人、船乗りが運んだ町人文化が渾然一体となり、独特の文化を育んでいます。鰤〈佐渡水揚げ限定〉【新潟県佐渡】