日本酒 山廃 兄弟セット 1800ml×2本 一升瓶 逸見酒造 佐渡の地酒 真稜 純米大吟醸17度 純米GON1…

返礼品の内容について 返礼品名 佐渡の山廃兄弟セット　1800ml×2本（山廃純米大吟醸、山廃純米GON　各1本） 返礼品について 佐渡で山廃造りを行うところは、今はもうここ逸見酒造だけ。そしてこのセットが「兄」と「弟」と呼ばれる訳は・・・ココが重要なポイントです。＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊チョット面倒な話になりますが、少しお付き合いください。この2本の酒は伝統的な酒造りの一つ山卸廃止もと(やまおろしはいしもと)から造られております。山廃造りのことです。日本酒造り、仕込みは大きく二つに分かれます。最初が酒母仕込み、次に醪仕込みです。この兄弟セットは、原料米に50％精米の越淡麗を使い約4週間かけて酒母(しゅぼ)を完成させます。その酒母を使い・・・兄になる山廃純米大吟醸は同じ米・同じ精米歩合50％で仕込み、その後約4週間の発酵期間を経て搾られます。コレがここ逸見酒造の看板酒「真稜山廃純米大吟醸」です。アルコール度数が17度一方、弟になる山廃純米GONは同じ酒母を分けて使い、その後の仕込みには加工米(一般米)を精米歩合65％に落として仕込み、約4週間の発酵期間を経て全く別の山廃純米酒に仕上げております。ただ、どちらも昔ながらの造り方ですから「冷や」よりは「燗」したほうが味が広がりキレも増します。純米大吟醸はコクがあり味わい深いタイプでアルコール度数17度、GONは切れ味があり少し酸味も感じられるタイプでアルコール度数は15度＊同じ酒母から分かれて一人前になった酒＝同じ母親から生まれた酒なんです。ですから似たようでもあり、だけどそれぞれ個性があって・・・やっぱり別もんで面白いです。なお、GONという名前はここ逸見酒造さんの屋号「権左衛門」からきておるとの事です。＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊どうぞ飲み比べてください。※画像はイメージです。※海上荒天や天候等に伴いフェリーが欠航した場合、お荷物のお届けに遅延等が発生する可能性がございます。※保存方法：常温保存※20歳未満の飲酒は法律で禁止されています。【製造地】逸見酒造：新潟県佐渡市長石84事業者：佐渡の熱燗小僧　伊藤酒店連絡先：0259-74-2 内容量・原材料等 1800ml×2本（山廃純米大吟醸、山廃純米GON　各1本）山廃純米大吟醸：アルコール度数17度山廃純米GON：アルコール度数15度【原材料名】米・米麹 発送時期 ご入金確認後、7日以内を目途に発送いたします。 発送方法 常温配送 消費期限 味は変化していきますが、賞味期限はありません。【保存方法】常温保存 提供元 佐渡の熱燗小僧　伊藤酒店 返礼品は様々なシーンの贈り物にもおすすめ ■季節の贈り物・イベントに ふるさと納税の返礼品は、御中元・お中元・中元・暑中見舞い・残暑見舞い・残暑御見舞などの夏のご挨拶や、お歳暮・御歳暮・寒中お見舞い・お年賀といった冬の贈答品、さらにお見舞いなど、通年のギフト・プレゼントとして最適です。また、母の日・父の日には、大好きなお母さん（ママ）、いつも頼れるお父さん（パパ）へ、感謝を込めての贈り物や敬老の日には、おじいちゃん（祖父）、おばあちゃん（祖母）の長寿お祝いとしても選ばれています。 ■人生の節目を祝う贈り物・お返し（内祝い）に 結婚祝い・御結婚御祝・ご結婚御祝い・御結婚お祝いや、結婚式の引き出物・引出物、その後の結婚内祝い。そして、出産祝い・ご出産御祝い・出産御祝・御出産御祝と、感謝の気持ちを伝える出産内祝いなどの慶事のセットとしてもおすすめです。お子様の成長に合わせた七五三御祝、入園内祝い・御入園御祝（幼稚園・保育園）、小学校・中学校・高校・大学への入学祝い・入学内祝い、合格祝い、進学内祝い、卒業祝い・御卒業御祝。さらに、成人式・御成人御祝を経て社会人となる方への就職祝いまで、幅広く対応いたします。 ■ビジネス・新生活・快気祝い・法事などの贈答品として ビジネスシーンでは、昇進祝い・昇格祝い・就任祝い、開業祝い・開店祝い・開店お祝い、周年記念などの祝儀から、異動・栄転・転勤・退職・定年退職・転職の際のお祝い・御祝い・内祝い、お世話になった方への贈り物としても重宝されます。 また、退院祝い・快気祝い・全快祝い・快気内祝いなど、快復の報告や御礼にもふさわしいく、新築御祝・新築内祝いや、引っ越しのご挨拶の品などにも使え、法事や弔事の贈答品としても安心してご利用いただけます。 ・ふるさと納税よくある質問はこちら ・寄付申込みのキャンセル、返礼品の変更・返品はできません。あらかじめご了承ください。 新潟県佐渡市について ■海に浮かぶ「日本の縮図」 日本海に浮かぶ佐渡島は「日本の縮図」とも言われ、沖縄本島に次いで日本で2番目に大きな島です。 気候は本土よりも夏涼しく、冬は温暖です。島の北に大佐渡山地、南に小佐渡山地があり、それに挟まれて国中平野が広がっています。 流人たちがもたらした貴族文化、金山の発展による江戸からの武家文化、商人、船乗りが運んだ町人文化が渾然一体となり、独特の文化を育んでいます。佐渡の山廃兄弟セット　1800ml×2本（山廃純米大吟醸、山廃純米GON　各1本）