妙高 かんずり 5点 セット / 発酵食品 唐辛子 唐辛子 香辛料 調味料 香辛調味料 食べ比べ 詰合せ 新潟名…

■かんずりとは 新潟県妙高市の伝統調味料 ”かんずり” は、一年で一番寒い日に仕込まれることから「寒造里」とも書きます。かんずりは妙高市産の唐辛子を雪の中にさらしたのちにすり潰し、米糀と柚子、食塩とまぜて三年間熟成・発酵させて造られます。雪にさらされた唐辛子はアクが抜け旨みが増し、糀とともに発酵させることで味わい深い風味となります。かんずりは上杉謙信公の時代から伝わると云われ、当社はその独自の製法で古代味豊かな風格を現代に伝えています。伝統の製法ならではの唯一無二の味は、地域の伝統食にとどまらず広く食通に親しまれ、夏はスタミナ料理・食欲増進に、冬はからだを温める食卓の名脇役として主役の料理を引き立てます。 返礼品詳細 名称妙高かんずり5点セット 内容量・かんずりミニ40g ・かんずり酒盗80g ・甘かんずり えのき茸40g ・甘かんずり しその実40g ・甘かんずり 柚子の皮40g 生産地かんずり…新潟県妙高市 製造地新潟県妙高市 原材料【かんずり】 唐辛子（国産）・糀・柚子・食塩 【かんずり酒盗】 かつお内臓（国産、タイ）、食塩、発酵調味料、かんずり（唐辛子、糀、柚子、食塩）、醸造酢、日本酒、ブトウ糖果糖液糖、乳糖、アミノ酸液、砂糖、たん白加水分解物、粉末野菜 ／ 酒精、調味料（アミノ酸等）、増粘多糖類、紅麹色素、リンゴ酸、ラック色素、パプリカ色素、酸化防止剤（ビタミンC）、（一部に乳成分・大豆・りんごを含む） 【甘かんずり えのき茸】 えのきたけ味付（えのき茸（長野県産）、醤油、糖類（水飴・砂糖）、その他）（国内製造）、かんずり（唐辛子、糀、柚子、食塩）、水飴、ゆず果汁 ／ 調味料（アミノ酸等）、（一部に小麦・さば・大豆を含む） 【甘かんずり しその実】 かんずり（唐辛子、糀、柚子、食塩）（国内製造）、水飴、しその実（新潟県産）、醤油（小麦・大豆を含む）、砂糖、みりん、醸造調味料 ／ 酸味料 【甘かんずり 柚子の皮】 かんずり（唐辛子、糀、柚子、食塩）（国内製造）、水飴、柚子皮（高知県産）、砂糖 アレルギー乳成分・小麦・さば・大豆・りんご 賞味期限製造日より9ヶ月間 配送温度常温 注意事項※沖縄県・離島へは配送できません。 ※画像はイメージです。 ※不在票が入っていた場合は、速やかに再配達依頼を行ってください。 保管期間が過ぎて返送されてしまった返礼品の再配達はできかねます。 ※開封後は冷蔵庫にて保管してください。 ※繁忙期（10月〜2月）及び、テレビ放映等で注文が殺到した場合は、発送までにお時間を頂戴する場合がございます。 提供事業者有限会社 かんずり 地場産品基準2号区域内で生産されたかんずりを使用しており、当該原材料が返礼品に対して相当の付加価値を占めるため。 ・ふるさと納税よくある質問はこちら ・寄附申込みのキャンセル、返礼品の変更・返品はできません。あらかじめご了承ください。 関連キーワード ふるさと納税 新潟県 妙高市 送料無料妙高かんずり5点セット