特に臭いの強い食品・洗剤・灯油などのそばに置かないでください。
- 返礼品到着後は、お早めにお召し上がりください。
- 寄附確認の翌月より毎月お届けいたします。
（計3回） ふるさと納税 送料無料 お買い物マラソン 楽天スーパーSALE スーパーセール 買いまわり ポイント消化 ふるさと納税おすすめ 楽天 楽天ふるさと納税 おすすめ返礼品 （告示第5条第1号に該当） こだわりポイントをご紹介
【土の健康からこだわった独自農法の米づくり】 「食とは体をつくる命の糧である」との考えのもと長年、研究と試行錯誤を重ね独自に「米杜氏」という肥料を開発し、数ある中からより優れた微生物資材、その他活性肥料を抜粋し、独自の栽培体系をマニュアル化し育てられたお米が「米杜氏」です。
わたしたちが作っています 米杜氏のお米はお米マイスターが生産者ごと、等級ごとに分けて、玄米の状態をよく見極めて、それぞれにあった精米をしています。こんなところで作っています 岩船産コシヒカリの生産エリアは、新潟県の最北に位置しています。
山々に囲まれ人の生活圏から離れた圃場が多く、山間部の溜池や山の沢から直接水を引き入れている圃場もあります。豪雪地帯で昼夜の寒暖差が大きいという気候風土が「魚沼エリア」に似ており、新潟県3大米処の一つとして挙げられています。
この時期がおすすめ おいしくお召し上がりいただくために大切なのが保存方法と鮮度です。玄米を低温倉庫でしっかりと保管管理をしており、季節に関わらず美味しいお米をお届けしております。ご家庭での保存は、15度くらいの冷暗所に保存し、できるだけ早めに、夏で2～3週間、冬で1～2ヵ月程度で食べきれる量のご購入をおすすめします。
わたしたちの想い お米マイスターが厳選したお米だけをお届けしています。おいしくお召し上がりいただくために大切なのが保存方法と鮮度です。精米後のお米は保存期間に徐々に水分が抜けていきます。精米したてのお米は美しい透明感がありますが、水分が抜けるとともに白濁してきます。
また、日光などにより酸化が少しずつ進んでいきます。このため、できるだけ皆様には精米したてを味わっていただきたいとの思いから、米杜氏はご注文を受けてから精米したてをお届けしています。ふるさと納税でこんな素敵な変化が生まれています 天候や価格の変化で消費が落ち込むのでは…と心配していましたが、全国の寄附者の皆様からたくさんの応援をいただき、改めて新潟米の魅力を感じています。
これからもご期待に応えながら、米杜氏のファンを増やしてまいりたいと考えております。
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