商品の説明
暖かい地域で育つ茶の樹が、村上の気候風土で育ち、雪の中で育った村上茶の力強い味と香りの中にあるまろやかな風味を最大限に引き出して製造しました。紅茶は、海外の紅茶とはひと味違うストレートでもほのかに甘みを感じる雪国紅茶です。
無添加、無調味、無香料でお茶本来の味をお愉しみください。また、定番の2品の他に、新たに村上茶にレモンバームをブレンドしたハーブティーが新登場しました。このハーブティーは新潟食料農業大学とのコラボレーションで生まれ、ミントのような冷涼感のある後味が人気のある商品です。
雪国緑茶・雪国紅茶・村上茶ハーブティーの3品をペットボトルでお届けいたします。北限の茶処・村上の味を是非お楽しみください。
■ お茶の味は、畑7割、製造3割で決まります。栽培管理でほぼ決まるので、土造りは最重要となり、毎年圃場ごとに土壌分析をして次の年の肥料設計を立て、不足している成分のみを補給して、環境に負担の少ない栽培を心がけています。関わっている人 栽培製造チームは、若手スタッフを中心に夏の酷暑の中、栽培管理をしています。
製造は社長を中心に手もみの技術を応用し、摘み取られる茶葉の特性を見極め、最良のお茶に仕上がるよう、職人技を製茶機械に応用しています。環境 12月~2月は鉛色の空で、直射日光が少なく、尚且つ、積雪により1月~2月は茶樹が雪に覆われる為、光合成が抑えられ、低温に耐える為、糖分を根や樹に蓄え、春の訪れとともに、茶葉に旨味成分として送られます。
時期 明治元年の創業以来、村上茶の栽培、製造、販売を一貫して一筋に行っております。現在六代目の園主の元、緑茶の製造はもちろん、約1世紀ぶりに復活させた村上産の紅茶「雪国紅茶」も製造。時代に合わせたティーバッグやペットボトルを商品化し、お客様が手に取り易いお茶を提供しています。
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お礼の品に対する想い 安心安全は当然の事。もともと環境にやさしい持続可能な農業を営んできました。その事をより進化させ、環境にもお客様にも、時代に合わせたお茶造りを心がけてまいります。ふるさと納税でやりたい事や生まれた変化 生産量の少ない「村上茶」を少しでも多くのお客様にお届けできた事は最大の喜びです。
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