商品の説明
名称豚ロース内容量別途画像でご確認ください原材料【ロース味噌漬】豚肉(新潟県産)、みりん、味噌、砂糖、醤油、清酒(一部に豚肉・小麦・大豆を含む)【ロース塩麹漬】豚肉(新潟県産)、米、米麹、食塩(一部に豚肉を含む)【ロース酒粕漬】豚肉(新潟県産)、酒粕、食塩(一部に豚肉を含む)【ロースワイン漬】豚肉(新潟県産)、ワイン、砂糖、食塩、香辛料(一部に豚肉を含む)【ロース山賊漬】豚肉(新潟県産)、味噌、酒粕、かぐら南蛮塩麹漬(かぐら南蛮、米麹、塩)、みりん(一部に豚肉・大豆を含む)賞味期限15日保存方法4℃以下販売者(有)ファームランド・木落事業者有限会社ファームランド・木落配送方法冷蔵配送お届け時期準備でき次第、順次発送備考※画像はイメージ
【ふるさと納税】【魚沼銘柄豚】妻有ポーク 豚ロース食べ比べ 5種セット(各100g) 肉 お肉 豚肉 詰め合わせ 新潟 お届け:準備でき次第、順次発送
【素材にこだわった妻有ポークの豚ロース漬け】 豚ロース漬けに使用する食材は新潟県の物にこだわっています。味噌や塩麹に使用する米は「魚沼産コシヒカリ」・「魚沼産こがねもち」を使用し、大豆も十日町産です。酒粕漬けに使用する酒粕は地元で愛される酒蔵「松乃井酒造」の吟醸酒粕。
ワイン漬けに使用する白ワインは「越後ワイナリー」の雪室貯蔵ワイン雪季。山賊漬けには魚沼地方の伝統調味料「なんばんじょうから」を使用しています。
【魚沼銘柄豚「妻有ポーク」】 新潟県十日町市・津南町のブランド豚である「妻有ポーク」は脂身の融点が32℃と一般的な豚肉が38℃前後であるのに対し非常に低く、甘みがありながら後味はさっぱりとしています。
妻有ポークを食べられたお客様から、そのくさみの無さや肉の旨みに驚きと感動の声を多くいただいており、全国銘柄豚食べ比べコンテストにおいて総合優勝を獲得するなど、その味わいは高く評価されています。また、地域ぐるみの防疫体制や衛生管理体制の確立が高く評価され、日本農業賞大賞を団体で受賞。
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子豚の頃から無薬飼料で育てられることから安全性が極めて高い豚肉です。