訳あり 不揃い 肉 牛肉 サーロイン ランプ ヒレ ステーキ 焼肉 脂肪少なめ 長岡牧場 選べる容量・部位 部位…

・ふるさと納税よくある質問はこちら ・寄付申込みのキャンセル、返礼品の変更・返品はできません。 　あらかじめご了承ください。 商品詳細 名称 新潟県産牛（長岡産）ステーキ 産地名 新潟県長岡市産 内容量 ★選べる【部位】【内容量】★ ・サーロインステーキ 2枚（計500g） 3枚（計750g） 4枚（計1,000g） ・ランプステーキ 2枚（計300g） 3枚（計450g） 4枚（計600g） 6枚（計900g） ※1枚あたり130～180g程度です。 ・ヒレステーキ 3枚（計300g） 6枚（計600g） 9枚（計900g） ※1枚あたり80～120g程度です。 アレルギー表示 牛肉 賞味期限 未開封・冷凍状態で約1ヶ月 保存方法 冷凍 発送期日 ご入金確認後、順次発送 ※発送時期の指定、着日指定、曜日指定はお受けできません。 　複数申込いただいた場合でも同様です。 詳細 ★誰でも上手に焼ける焼き方の説明付き♪ 新潟県長岡市の豊かな気候と風土で育った新潟県産牛。 中島牧場は約500頭の牛を育てている畜産農家です。 ■サーロイン サーロインの極上の甘い脂が口の中に入れた瞬間バターのようにとろけます。香りのくせもなく、肉質もとても柔らか！ ■ランプ 肉好きがいまこそチェックしておきたい部位、それがランプ。 ロースに比べ脂肪が少なく、ヒレのような柔らかさなので、お子様からお年寄りまで全ての年代の方に美味しくお召し上がりいただけます。 ランプはロースに比べ脂が少なく、ヒレのような柔らかさを持っています。赤身であっさりとしているからお年寄りにも人気！ サーロインの極上の甘い脂が口の中に入れた瞬間バターのようにとろけます。あっさりしながら深く豊かな肉本来の味わいが楽しめます。 ■ヒレ 牛肉の女王様！ヒレ！ ヒレは、サーロインと並ぶ超高級部位。そのため、サーロインは「牛肉の王様」と言われていますが、ヒレは「牛肉の女王様」と言われています。 ヒレは、脂身が極めて少なく、どのランクの牛でもとても柔らかいのが特徴です。何故かと言うと、ヒレは背骨の腰に沿うようにある棒状のブロック肉で、背骨の両側にしかありません。 つまり、1頭に対し2本しかとれない超希少な部位！ということなのですが、この部位はほぼ動くことがないため、筋が入らず柔らかいのです。この価格でご提供できるのは、形や厚さが不揃いの訳アリ商品だから。味や品質には一切問題なし！ 赤身肉で脂肪が少ないため、焼き過ぎるとヒレの良さである柔らかさを失い、硬くボソボソとした食感になってしまいます。表面に焼き色を付ける程度で、中はレア～ミディアムレアに仕上げるようにしてください。 注意事項 ※伊豆諸島（大島・八丈島を除く）及び小笠原村（小笠原諸島）への発送は出来ません。 ※お肉は酸素に触れることにより、赤色に発色します。真空包装や、重なった部分などはくすんだり変色しているように見えることがありますが、品質に問題ありません。また部位によっては色の変化が少ないことがありますが問題ありませんのでご安心ください。 ※ヒレ肉は、太さが一定ではないので、形状、厚みや色等にバラつきがある場合があります。写真は見栄えが良い物をイメージ画像として使用していますので、予めご了承ください。 提供 株式会社フードコネクト