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返礼品詳報 / 新潟県

発酵職人(醤油2種・糀みそ・あま酒セット)新潟県 調味料 味噌 みそ 醤油 あま酒 甘酒 糀 ギフト 発酵

発酵職人(醤油2種・糀みそ・あま酒セット)新潟県 調味料 味噌 みそ 醤油 あま酒 甘酒 糀 ギフト 発酵

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新潟県

新潟県 ふるさと納税 山田醸造株式会社

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18,000円9/269/30現在現在 18,000円
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基本情報

事業者
明治24年創業こだわりの味噌・醤油の蔵元 山田屋
連絡先
025-387-2005 検索キーワード:みそ 食品 発酵 調味料 加工食品 飲料 あまざけ ソフトドリンク
内容
・新潟コシヒカリ糀みそ「豪農」(800g×1) ・卓上醤油「華」(1L×1) ・料理用醤油「料理人」(1L×1) ・浮き麹「あま酒」 (180ml×2)
原材料名
・新潟コシヒカリ糀みそ「豪農」 米(国産)、大豆(国産)、食塩 / 酒精
賞味期限
・浮き麹「あま酒」:製造日から90日 ・新潟コシヒカリ糀みそ「豪農」:製造日から180日 ・卓上醤油「華」:製造日から365日 ・料理用醤油「料理人」:製造日から365日
保存方法
直射日光を避けて保存してください。 あま酒は開封後、冷蔵保存の上、お早めにお召し上がりください。
配送方法
常温
発送期日
ご入金確認後、7日以内を目途に発送いたします。
アレルギー
小麦、乳、大豆
名称
米みそ 調味しょうゆ あま酒
原材料名
●卓上醤油「華」 ・
原材料
しょうゆ(新潟県製造)、植物性たん白加水分解物、みりん、糖類(砂糖、乳糖)、食塩、かつお節粉末、かつおエキス、酵母エキス/調味料(アミノ酸等)、アルコール、V.B1、カラメル色素、乳酸、くん液(一部に大豆・小麦・乳成分を含む)
原材料
しょうゆ(新潟県製造)、植物性たん白加水分解物、糖類(砂糖、乳糖)、食塩、みりん、かつお節粉末、かつおエキス、酵母エキス/調味料(アミノ酸等)、アルコール、V.B1、乳酸、くん液(一部に大豆・小麦・乳成分を含む)●コシヒカリ糀みそ「豪農」 ・
原材料
米(国産)、大豆(国産)、食塩 / 酒精●浮き麹「あま酒」・
原材料
もち米(国産)、米こうじ 原料原産地 日本
賞味期限
浮き麹「あま酒」:製造日から90日、新潟コシヒカリ糀みそ「豪農」:製造日から180日 、卓上醤油「華」:製造日から365日 、料理用醤油「料理人」:製造日から365日
保存方法
味噌、醤油:常温、甘酒:開封後は冷蔵保存の上お早めにお召し上がりください。
製造者
山田醸造株式会社 新潟市北区葛塚3119
事業者名
明治24年創業こだわりの味噌・醤油の蔵元 山田屋
連絡先
025-387-2005
営業時間
09:00~17:00
定休日
土日、祝日

商品の説明

●華 爽やかな風味でありながら旨みとコクがしっかりとした卓上醤油。鰹出汁と仕込むことで、塩味を減らしました。卵かけご飯はもちろん、秋刀魚や冷奴など卓上においてご使用ください。お料理では、ガーリックと炒めたステーキの香りづけとして、赤ワインと一緒に仕上げのグリルをすると、華やかな香りが立ち、食欲をそそること間違いなし。

●料理人 「煮物がうまくいかない…」という方にお勧めの逸品。本醸造醤油を鰹節でじっくりと仕込んだ本格出汁醤油。淡色仕込みが特徴で、料理の色を変えず風味と旨みを加えます。煮物はもちろん、生姜焼きや、からあげなど様々なお料理を板前さんの味に仕上げます。

●豪農 新潟県産コシヒカリを糀にし、たんぱく質の多い新潟特産大豆で仕込みました。蔵付き酵母が醸す、深いコクと豊かな香りが特徴です。醤油蔵で育った「蔵付き酵母」だからこそ、醤油のような香りのする仕上がり。あさりやしじみの味噌汁はもちろん、モロキュウや鯵のなめろうなど生でも美味しいです。

香りをお楽しみください。

●あま酒 職人が一本一本手詰めで作る、糀づくりの甘酒です。昔おうちで作っていたような糀つぶのしっかりと入った「飲む点滴」です。もちごめの王様「新潟産こがねもち米」を使用することで、さっぱりとした甘みが特長です。ストレートタイプですので、冷やしても温めても美味しいです。

お好みで、豆乳やジンジャーはもちろん、トマトジュースと半々で割って召し上がっていただくと最高の逸品。

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  • 卓上醤油「華」 しょうゆ(新潟県製造)、植物性たん白加水分解物、みりん、糖類(砂糖、乳糖)、食塩、かつお節粉末、かつおエキス、酵母エキス/調味料(アミノ酸等)、アルコール、V.B1、カラメル色素、乳酸、くん液(一部に大豆・小麦・乳成分を含む)
  • 料理用醤油「料理人」 しょうゆ(新潟県製造)、植物性たん白加水分解物、糖類(砂糖、乳糖)、食塩、みりん、かつお節粉末、かつおエキス、酵母エキス/調味料(アミノ酸等)、アルコール、V.B1、乳酸、くん液(一部に大豆・小麦・乳成分を含む)
  • 浮き麹「あま酒」 もち米(国産)、米こうじ (※ノンアルコール飲料となります。) 賞味期限・

※ 表示内容に関しては各事業者の指定に基づき掲載しており、一切の内容を保証するものではございません。

※ ご不明の点がございましたら事業者まで直接お問い合わせ下さい。

●料理用醤油「料理人」

申し込み・配送の注意事項

  • 寄付申込みのキャンセル、返礼品の変更・返品はできません。あらかじめご了承ください。
  • ご要望を備考に記載頂いてもこちらでは対応いたしかねますので、何卒ご了承くださいませ。
  • 寄付回数の制限は設けておりません。寄付をいただく度にお届けいたします。
寄付金の使い道

「ふるさと納税」寄付金は、下記の事業を推進する資金として活用してまいります。 (1)災害からの復旧・復興と災害に強いまちづくり (2)ふるさと新潟との交流や移住の促進 (3)にいがた産品のブランド化推進と全国への発信 (4)ふるさと新潟の中山間地域の保全と活性化 (5)地場産業の振興や雇用の場の確保 (6)少子高齢化に対応した健康で暮らしやすいまちづくり (7)教育環境の充実と文化・スポーツの振興 (8)知事にお任せ

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