特に、4 万 5,000 坪を誇る広大な庭園には、 5 月に江戸時代に作出された他所ではほとんど見られない 30の古品種を含む 84 品種、 3,000 株のツツジや、明治から大正時代に造られた日本で最初のシャクナゲ園には42種類・約 300 株のシャクナゲが見事に咲き誇り、壮大な富士山や芦ノ湖をバックに、ツツジやシャクナゲの絢爛たる景色をご覧いただけます。
庭園のツツジは2022 年に「日本植物園協会ナショナルコレクション第 10 号」に認定され、2023年 3 月には、シャクナゲも「日本植物園協会ナショナルコレクション第 15 号」に認定されました。「後世に残すべき植物遺産」として100 年後も、変わらぬ景色をお客様にお届け出来るように「男爵の100 年ツツジ 100 年先への挑戦」として日々、庭園の管理を行っています。
山のホテルは岩崎別邸時代からの歴史や自然、食事などのおもてなしの心を受け継ぎ、時代と共に進化しながら、より上質なおもてなしをこれからも提供してまいります。
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澱粉)、調味料(アミノ酸等)、酸味料、(一部に小麦・牛肉・大豆・鶏肉・豚肉・リンゴを含む)<ボロネーゼ>牛肉(オーストラリア)、野菜(玉葱、人参、セロリー)、ワイン、固形トマト、トマトペースト、発酵調味料、マッシュルーム水煮、植物油脂、ベーコン、チキンエキス、おろしにんにく加工品、粒状植物性たん白、小麦粉、チキン調味エキス、ブイヨン、香辛料、食塩、砂糖、酵母エキス/増粘剤(加工澱粉)、調味料(アミノ酸等)、着色料(カラメル)、酸味料、香辛料抽出物、香料、(一部に小麦・乳成分・牛肉・大豆・鶏肉・豚肉・ゼラチンを含む)<コーヒー>コーヒー豆(生豆生産国名:ブラジル、グァテマラ他) 原料原産地 日本