日用美の「かすてら」 ／ カステラ 手焼き かすてら 有精卵 蜂蜜 はちみつ しっとり 卵の風味 蜂蜜の香り 手…

※返礼品についてなるべく早めの発送を心がけておりますが、入金を確認してから発送までに1ヵ月以上お時間いただく場合がございます。配送日時指定のご希望や事前連絡等の対応はいたしかねますので予めご了承の程宜しくお願い致します。※返礼品の送付は、神奈川県二宮町外にお住まいの方に限らせていただきます。 製品仕様 名称 日用美の「かすてら」 内容量 約7cm×24cm×6cm　約380g 原材料名 卵（大分県産）、甜菜糖（北海道産）、小麦、米飴、蜂蜜（神奈川県産） アレルゲン表示 卵、小麦 賞味期限 製造日から14日 保存方法 常温（開封後冷蔵庫） 発送時期 令和8年9月6日～令和9年7月18日 商品説明 日用美のかすてらの始まり 日用美では週に1度だけカステラを焼いています。 「どうして日用品の店でカステラ焼いてるの？」とよく聞かれます。 人の手で生まれる作品たちに触れているうちに私も自分の手で作るものを皆さまにご提供したいという思いが沸々と強くなりました。 今は念願が叶い、少量ですが自分で焼いた「日用美のかすてら」をお店に並べることができるようになりました。 そもそもカステラを作りたいと思ったのは、私の家族の生業がきっかけ。 祖父が福岡で養鶏場を始めて、母は卵を使った菓子店を営んでいましたが、2017年に閉店。 その後、私たちと同居するために二宮に移住するにあたり、店で使っていた南蛮窯を1台持ってきてくれました。 細い急坂の上にある我が家。福岡からの保管、配送、設置、メンテナンスをしてくれた「七洋製作所」さんには大変お世話になりました。重さが1トンもあるので、大丈夫ですか？と不安気に問いかける私に、担当の方が「なんとかします！　最後はマンパワーです。」と。その言葉通り、6人で窯を支え、木にウインチを巻きつけて上まで運びこんでくださいました。 そしてやっと、「日用美のかすてら」作りが始まりました。 まずは材料探しからです。カステラ1枚を焼くのに70個程も卵を使うので、卵が一番重要です。いくつか養鶏場を訪ねましたが、カステラに合う卵をなかなか見つけられず、空気と水と餌にこだわって鶏の飼育をしているところを探して、たどり着いたのは、数十年も母がお世話になっていた「グリーンファーム久住」さんでした。卵臭さのない元気な有精卵を毎週送って頂いています。 蜂蜜は湘南の養蜂場さんのものを使ってますが、その内の一つは逗子の林養蜂さんの蜂蜜を使用しています。通常、蜂蜜は早く採り加熱して甘さを引き出すところが多いと思いますが、林さんは完熟するまでそのままで非加熱の蜂蜜を絞っています。 自然界になくてはならない蜂を大切に育てている林さんは、蜂が越冬するために必要な蜂蜜はとらないようにしています。そうして大切に育てられている蜂たちの蜜なので、美味しくない訳はありません。砂糖はミネラル分が残っている甜菜糖を使用しています。 カステラは予約、配送も承りますので是非ご笑味頂けたら幸いです。 本返礼品は原材料調達、原材料の調合、生地流し込み、焼き上げ、梱包、検品、発送まで二宮町内にて行っております。 注意事項 数量限定：12セット ※お申込時の決済手段は、『オンライン決済限定』となります。 ＜その他の払込方法をご選択いただいても受付が出来ませんので何卒ご了承ください。＞ 常温保存、開封後冷蔵庫へお願いします。 商品を持ち運びされる場合は横にしてください。 また冷凍保存される際は切った状態で冷凍頂き、お召し上がりの際は常温解凍をお願いします。 返礼品発送は「毎週日曜日」を予定しておりますので、ご了承の上お申込をお願いいたします。 提供元/製造者 日用美 259-0123 神奈川県中郡二宮町二宮1022-2 ・ふるさと納税よくある質問はこちら ・寄付申込みのキャンセル、返礼品の変更・返品はできません。あらかじめご了承ください。「ふるさと納税」寄附金は、下記の事業を推進する資金として活用してまいります。 寄附を希望される皆さまの想いでお選びください。 (1)公共施設整備事業 (2)庁舎整備事業 (3)災害対策・復旧事業 (4)図書館の図書等の整備事業 (5)地域福祉の推進事業 (6)緑化推進事業