基本情報
- 生産者
- アントニオ・ジョゼ・ヂ・カストロ 農園名:ドゥアス・ポンテス 標高:1000m
- 品種
- ムンドノーボ 精製方法:セミ・ウォッシュド
- 事業者
- カフェ・ヴィヴモン・ディモンシュ
- 連絡先
- 0467-23-9952 。
- 内容量・サイズ等
- [豆のまま] 100g × 2 合計:200g
- 賞味期限
- 焙煎日より2ヶ月
- 配送方法
- 常温
- 発送期日
- 準備でき次第発送
- 名称
- レギュラーコーヒー
- 原材料名
- コーヒー豆、中煎り(生豆生産国=ブラジル) 原料原産地 ブラジル
- 賞味期限
- 焙煎日より2ケ月
- 保存方法
- 直射日光、高温多湿を避け、開封後はなるべく早めにお召し上がりください。
- 製造者
- 有限会社 日曜日 神奈川県鎌倉市小町2-1-5
- 事業者名
- カフェ・ヴィヴモン・ディモンシュ
- 連絡先
- 0467-23-9952
- 営業時間
- 11:00~18:00
- 定休日
- 水、木曜日 よく一緒に寄附申込されている返礼品鎌倉ビール醸造 | ビール 地ビール クラフト24,000円
商品の説明
ヴィンテージ・バレル・ウィスキーとはウィスキー樽に生豆を詰めて寝かしたコーヒーです。通常コーヒーの生産工程は、収穫~精製~乾燥~脱穀~選別という流れで行われています。このコーヒーは選別後にウィスキー樽に入れ、一週間ごとに転がして、約一ヶ月弱寝かしました。
生豆が樽に触れることによって赤ワインや樽の風味がコーヒーのフレーバーに残ります。この風味を生かすように焙煎度合いは中煎り(ハイロースト)に仕上げています。樽由来の鼻から抜けるような心地よい芳醇な香りとマイルドなコクが特徴です。
チョコレートとの相性は抜群です。*焙煎の熱によりアルコール成分は残っていません。生産国:ブラジル 生産地域:セラード
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