また、豚肉は契約養豚場から「北海道なかしべつミルキーポーク」を生のまま最高の鮮度で仕入れています。屠畜日に合わせて仕込んだ新鮮な自家製朝挽き肉は、豊かなコクと香りがありながら、すっきりとした後味で臭みはありません。朝一番で練った皮(ドゥー)が、手作業で一枚一枚丁寧に伸ばされ、そこに秘伝の餡を優しく包めば、最高の点心ができあがります。
《自然の恵みを手づくりで楽しむスローフード》 現在は足立区の六町本店、埼玉県の八潮店、各種イベント会場(キッチンカーによる出店)、公式オンラインショップで商品を販売しています。一つ一つ手づくりの点心は、時間が織り込まれたスローフードです。
ファストフードのように大量生産ができず、売り切れになってしまうこともありますが、「料理人の想いは食べてくれる方に必ず伝わるはず」と考え、心を込めて調理しています。うれしいのは、全国のお客様から寄せられる「美味しい!」の声。
材料にも作り方にもこだわった、心も身体も元気にする点心を、ぜひ美味しく召し上がっていただければと思います。足立区北千住の屋台から始まった樹苞(きぼう)の焼小籠包。契約養豚場から生の状態で届く「北海道なかしべつミルキーポーク」を100%使用した秘伝の餡を、一枚一枚丁寧に「手延べ」した皮で包み込みます。
上海で学んだ技術を元に、現在も進化を続けている本物の焼小籠包をご家庭で。看板商品の焼小籠包に加えて、沢山の取材もしていただいている手延べ皮の「お城餃子」と、英気を養うスープ、命薬(ぬちぐすい)スープが一緒になった特別なセットです。
樹苞(きぼう)の想いである「身体をつくる、美味しい点心を」のコンセプトが詰まった世界に一つだけの味をぜひ。
【注意事項】
※のし・包装・名入れのご希望はお受けしておりません。
【配送について】 入金確認後、3週間から4週間程度で発送いたします。
※年末年始・ゴールデンウィーク・お盆期間などの長期休暇中は、お届けまでにお時間がかかる場合がございます。
■
■
※一部に小麦・大豆・豚肉・鶏肉・ごまを含む) [お城餃子] 豚肉(北海道中標津町産)、豚脂、小麦粉(小麦蛋白、加工澱粉)、葱、白菜、醤油、胡麻油、食塩、香辛料、調味料(アミノ酸等)、タレ(醤油、酢、酒、砂糖、にんにく、生姜、胡麻油、食塩、豆板醤
※一部に小麦・大豆・豚肉・ごまを含む) [命薬 (ぬちぐすい) スープ] 貝柱、干し山芋、干し椎茸、くこの実、鶏肉
※一部に小麦・大豆・鶏肉を含む
■アレルギー品目:小麦、豚肉、鶏肉、大豆、ごま
■
■配送:冷凍便
■店舗住所:東京都足立区一ツ家2-22-4 野口店舗3号
■