商品の説明
清々しく爽やかな辛さ! 長年にわたり、一番人気の座を守る「骨付きチキンカリー」の4パックセットです。ヨーグルトとスパイスでマリネした鶏肉は、力を入れなくてもほぐれるのに旨味が生きています。真似のできない専門店の傑作 20種類以上のスパイスを使う東京・荻窪のカリー専門店「すぱいす」のカリーです。
高圧をかけるレトルトとは違い、密封しただけなので、店と同じ味をご自宅で楽しめます。徹底的な「引き算」による清らかな仕上がりとなっております。極限まで油を控えているため、胃もたれせず、食後の余韻もすっきりと爽快です。余計なものを削ぎ落とすことで、スパイス本来のシャープな香りと素材の持ち味がダイレクトに際立ちます。
骨付きチキンの鶏肉はあらかじめヨーグルトとスパイスにしっかりと漬け込み、極限まで柔らかく煮込むことでスプーンで力を入れなくても、骨からホロっと簡単にほぐれます。わたしたちが作っています インド風カリーライス すぱいすは、小麦粉と油を極力使わず、和のコンセプトを取り入れたさらさら系のインドカレーを提供しております。
厳選された出汁などのベースで、スパイスが効いていながらも奥深く清々しい余韻を楽しめます。こんなところで作っています 荻窪駅(丸ノ内線・JR中央線)から非常に近く、歴史的に文化人や多くの食通に愛されてきた街です。ラーメン店や老舗の甘味処など、多様な食文化が根付く奥深いエリアであり、創業当初は日本で馴染みの薄かった「シャバシャバしたスパイスカレー」をいち早く提供し始め、今では荻窪を代表するグルメの代名詞となっています。
わたしたちが歩んできた道 2002年に創業し、油脂や小麦粉を一切使用せず、数十種類の挽きたてスパイスと和の出汁、発酵調味料を融合させた「透明感のあるサラサラ系カリー」を確立させました。ミシュランガイド東京において、2021年・2022年・2023年の3年連続でビブグルマンに選出されています。
わたしたちの想い ブランド地鶏「岩手県産南部かしわ」や、全国のこだわり牧場の肉、旬の野菜を使用し、「体に優しいカリー」を正直に手間暇かけて作ることを信条としています。ふるさと納税でこんなすてきな変化が生まれています 「実店舗の味を家庭でも食べることができて楽しい」といった声をいただくことがあります。
商品説明の続きを開く
普段、近くにお住まいでない方へもお試しいただき、スパイスカリーのことや杉並区の魅力をより広めることができるように邁進していきます。
寄附者の都合で返礼品が届けられなかった場合、返礼品等の再送はいたしません。あらかじめご了承ください。
【地場産品に該当する理由】 区域内で行われている工程(加工・製造)が当該返礼品の5割以上の付加価値を占めているため。(告示第6条第3号に該当)