塩そば時空 【ミシュラン2025掲載店】 お食事券 【3000円分（3枚） / 6000円分（6枚） / 900…

開業からわずか2年にもかかわらず、2025年版『ミシュランガイド東京』で「ビブグルマン」に選出されております。 【出汁のこだわり】 煮干し、鯖節、貝柱、昆布などの魚介乾物のみを使用したスープ。 アニマルオフで、優しく奥深い味わいが魅力です。 【自家製麺】 国産小麦「双力」を100%使用し、店舗2階の製麺所で、毎日の天候に合わせて作られる中細ストレート麺。 ツルツルとした食感と小麦の香りが楽しめます。 【トッピング】 豚肩ロースの低温調理チャーシューや、香ばしくプリプリとした大山鶏（だいせんどり）のチャーシュー、軟骨入り鶏つくねなど、具材一つ一つにこだわりがあります。 商品説明 名称 塩そば時空 お食事券 優先入場券付き ※ふるさと納税限定 内容量 下記より金額をお選びいただけます。 ・3000円分（1000円×3枚） ・6000円分（1000円×6枚） ・9000円分（1000円×9枚） 有効期限 発行後から1年間 提供者 塩そば時空 注意事項 ・画像はイメージです。 ・お食事ギフト券の有効期限は発行より1年間です。 ・金額を超えない分の返金はございません。 ・本チケットの払い戻し・換金はいたしかねます。また、第三者への譲渡はご遠慮ください。 ・必ず有効期限内にご利用ください。有効期限が過ぎたものにつきましてはご利用いただけません。 ・チケット到着後は速やかに中身の状態をご確認ください。 ふるさと納税 送料無料 お買い物マラソン 楽天スーパーSALE スーパーセール 買いまわり ポイント消化 ふるさと納税おすすめ 楽天 楽天ふるさと納税 おすすめ返礼品 こだわりポイントをご紹介 鶏や豚などの動物系食材を一切使わず、煮干しや貝柱、節系などの魚介出汁だけで極限まで旨味を引き出しています。 素材ごとに別取りしたスープを使い分け、えぐみを出さずに素材の魅力をダイレクトに感じさせる味わいを是非お試しください。 店舗の2階に「高井戸製麺所」を構え、毎日の気温や湿度に合わせて小麦の配合などを調整した自家製麺を使用しています。 わたしたちが作っています 店名の由来： 「お客さまに時間と空間とラーメンを提供したい」という思いから「塩そば 時空」と名付けております。 こんなところで作っています 元天ぷら職人の経験を活かし、ほぼ独学で極めた美しい盛り付けと洗練された一杯を提供しています。 この時期がおすすめ 父の他界を機に形見のバイクで故郷・広島を訪れた際、同県にある「塩そば まえだ」のラーメンに感銘を受けたことがラーメン作りの原点となりました。 既存店での長期間の修行をあえて経ず、ラーメン学校で基礎を学んだのち、2023年8月に東京都杉並区高井戸にて「塩そば時空」をグランドオープンさせました。 その後、開業から1年強で「ミシュランガイド東京 2025」のビブグルマンに初選出されました。 わたしたちの想い 「一滴一滴のスープに魂と心血を注ぐ」という強い想いは、瀬戸内で味わった「あの時の本質と感動」を、そのままお届けすることを約束として掲げています。 ふるさと納税でこんなすてきな変化が生まれています 長年培った技術と固定概念にとらわれない行動力で、関西圏でのファン獲得はもちろん、お取り寄せ展開も強化し、全国のラーメン好きへその味を届ける挑戦を続けていきます。 ・寄附申込みのキャンセル、返礼品の変更・返品はできません。寄附者の都合で返礼品が届けられなかった場合、返礼品等の再送はいたしません。あらかじめご了承ください。 ・ふるさと納税よくある質問はこちら 【地場産品に該当する理由】 区域内において提供される役務、その他これに準ずるものであって、当該役務の主要な部分が区域内に相当程度関連性のあるものであるため（告示第6条第7号に該当）寄附金の使い道について 杉並区では5つの基金を設置し、皆さまの寄附金をそれぞれの分野に活用しています。 寄附を希望される皆さまの想いでお選びください。 (1) 次世代育成基金（次代を担う子どもたちの夢を育てる） (2) 社会福祉基金（まちの福祉向上のために） (3) NPO支援基金（杉並を変える　暮らしを変える） (4) みどりの基金（～まもろう　そだてよう　みどりを　みらいへ～） (5) 児童養護施設退所者等応援基金（児童養護施設や里親からの巣立ちを応援） (6) 区長におまかせ（使い道は、区長におまかせいただきます） (7) 日本フィルハーモニー交響楽団の被災地支援活動の応援 (8) 動物との共生社会をめざす寄附金 (9) 荻外荘―文化財を未来へつなぐ― 受領証明書及びワンストップ特例申請書について ■受領書 入金確認後、注文内容確認画面の【注文者情報】に記載の住所に30日以内に発送いたします。 ■ワンストップ特例申請書 入金確認後、注文内容確認画面の【注文者情報】に記載の住所に30日以内に発送いたします。